Рецепт гарбузових оладок — смачна і оригінальна страва

Рецепт гарбузових оладок 

Для приготування візьміть інгредієнти: 

• 500 грамів очищеного гарбуза  
• 150 грамів борошна  
• 2 столові ложки цукру 
• 1,5 чайні ложки розпушувачу тіста  
• 1 яйце 
• 50 міліграмів рослинної олії  
• Щіпка солі  

Ретельно промийте і очистіть від шкірки і зернят гарбуз. Наріжте довільними шматочками приблизно по 2,5-3 сантиметри. Перекладіть їх в каструлю, залийте водою і поставте на плиту. Доведіть до кипіння і готуйте ще 15-20 хвилин до м’якості гарбуза. Готовий гарбуз відкиньте на друшляк і залиште на декілька хвилин, щоб він охолонув. Потім перемістіть в чашу для блендера і подрібніть до консистенції пюре.  

До отриманого гарбузового пюре додайте просіяне борошно з розпушувачем, яйце, цукор і сіль. Ретельно перемішайте тісто. Воно має нагадувати густу сметану і бути однорідним.  

Потім візьміть пательню і розігрійте її разом з рослинною олією. За допомогою ложки викладіть оладки і обсмажуйте на середньому вогні до золотистої скоринки. На це піде близько 3-5 хвилин з кожного боку. Якщо вважаєте, що гарбузові оладки ввібрали занадто багато жиру, то викладіть на паперові кухонні рушники. Вони заберуть зайвий жир.  

Викладіть на тарілку готові гарбузові оладки і подавайте до столу разом зі сметаною або джемом.  

Приємного апетиту!