Сирний торт без випічки зможе приготувати будь-хто, адже технологія передбачає мінімум зусиль, але максимум задоволення на виході. Секрет в тому, що замість довгого випікання тіста для основи ми використаємо печиво. Не зволікайте і скоріше записуйте ідеальний рецепт сирного торта за 10 хвилин.
Список інгредієнтів
Наш тортик складатиметься з двох прошарків – корж і сирний шар. Відповідно, складові теж розділимо на дві частини.
Продукти для коржа:
- 500 г вівсяного печива;
- 180 г вершкового масла.
Сирний прошарок:
- 500 г домашнього сиру;
- 10 г ванільного цукру;
- 125 г звичайного цукру;
- 200 г сметани, але може знадобитися й менше – в залежності від вологості сиру;
- 20-грамовий пакетик швидкорозчинного желатину;
- 300 г ягід малини.
Покроковий рецепт сирного торта без випічки за 10 хвилин
Спершу необхідно розкришити печиво до крихти. Можна качалкою, можна в блендері. Потім змішайте його з м’яким вершковим маслом і викладіть у змащену маслом форму. Залийте желатин водою для розбухання і займіться сирним прошарком.
Збийте сир міксером до однорідності, додайте до нього сметану, ванільний та звичайний цукор, малину і продовжуйте збивати. Пам’ятайте, що частину ягід треба лишити на прикраси.
Желатин розтопіть до рідкого стану на водяній бані, після чого обережно влийте його в сирну масу та перемішайте. Начинкою залийте корж, викладіть шар малини, а потім вилийте другу частину суміші та викладіть ягоди. Відправте сирний пиріг у холодильник. Через 10 хвилин він повністю охолоне і буде готовий до подачі.
Такий варіант швидкого сирного торта без випічки настільки легкий у приготуванні, що рецепт стане справжньою паличкою-виручалочкою.
