Сенсація розповідає, як правильно готувати ліниві вареники, які не розвалюються та усього за 20 хвилин зробити смачну і ситну страву для усієї родини.
Список продуктів на вареники
Підготуйте наступні інгредієнти у вказаних кількостях:
- 200 грам сиру;
- одне куряче яйце;
- 3 столові ложки борошна в тісто і трохи для робочої поверхні;
- 1 столова ложка цукру;
- третина чайної ложки солі;
- вишня, полуниця або інші ягоди для начинки;
- сметана і згущене молоко для соусу.
Як приготувати пишні ліниві вареники з ягодами
Рецепт лінивих вареників починається з підготовки тіста. Для цього в глибоку миску викладіть сир, додайте до нього яйце, сіль та цукор, після чого за допомогою блендера ретельно все збийте. Просіяне борошно додайте до сирно-яєчної маси і вручну замісіть липке тісто.
Добре присипте борошном робочу поверхню, викладіть тісто, скачайте його в ковбаску і наріжте на 20 рівних частинок. Якщо сир прилипатиме до ножа, дуже добре – це означає, що він не забитий борошном. Всередину кожного вареника вкладіть полуницю чи вишню, зліпіть краї та скачайте в кульку.
Варити ліниві вареники краще у великій каструлі в підсоленій киплячій воді протягом 4-5 хвилин. Обов’язково помішуйте, щоб тісто не пристало до дна.
Для варіння налийте воду у велику каструлю, закип’ятіть, підсоліть. Варіть ліниві вареники 4-5 хвилин після того, як поклали їх у воду.
Зробіть соус зі сметани і згущеного молока, сметану можна замінити грецьким йогуртом. Вареники готові до подачі.
Смачного!
