Українські господині знають, як приготувати як смачні м’ясні котлети, так і овочеві. Існує безліч рецептів приготування даної страви з капусти, картоплі, рису, тощо. Але також неймовірно смачними виходять котлети з кабачків та манної крупи, а готуються вони набагато простіше, швидше і не вимагають сильних затрат, адже є неймовірно бюджетними.
Ігредієнти
- Кабачки — 2 штуки
- Манна крупа — 3 столових ложки
- Сіль та спеції
- Олія
- Перець
- Яйця – 2 штуки
- Морква — 1 штука
- Картопля — 2 штуки
- Часник — 2 зубчика
Кабачкові котлети з манкою, які готуються за лічені хвилини
Картоплю ретельно миємо та чистимо та разом попередньо вимитими кабачками натираємо на терці. Залишаємо овочі у мисці на 10 хвилин, щоб сік встиг стікти. Потім віджимаємо овочі та зливаємо воду, яку вони пустили.
Після цього додаємо нашу манну крупу, натертий часник та яйця. Отриману масу ретельно перемішуємо.
Окремо дрібно натираємо моркву і також додаємо до нашої овочевої маси. Нарізаємо зелень і всипаємо її туди ж. Потім додаємо сіль та перець на свій смак, а також не шкодуємо спецій.
Якщо маса занадто рідка можна додати ще манної крупи, адже нам потрібно сформувати котлети.
Після того, як сформували наші котлети паніруємо їх в борошні, або ж можна в сухариках, якщо у вас виникне бажання зробити їх хрусткими.
На попередньо розігріту пательню викладаємо котлети, обжарюємо з усіх сторін на середньому вогні та викладаємо на тарілку. Страва прекрасно смакує з гарніром, соусами і навіть стане приємною самостійною закускою.
