І ніяких яєць не потрібно: як приготувати ніжні, тоненькі та ажурні млинці, які не рвуться під час смаження

Тонкі та ажурні млинці можуть стати візитівкою господині, яка навчиться їх робити, але не для кого не секрет, що дана страва дається далеко не кожній людині.

Ажурні млинці як правило запам’ятовуються гостям найбільше, адже приготувати дану страву не так і просто. Неправильно приготоване тісто так і норовить порватися або пригоріти. В результаті зіпсований день та переведені продукти.

Але усього цього можна було-б запобігти, якщо знайти правильний рецепт приготування даної страви. Насправді, вона не вимагає надзвичайної майстерності та виключних знань. Головне володіти декількома секретами приготування цих особливих виробів з тіста. Ми пропонуємо рецепт, який не включає курячі яйця, що на даний момент дуже актуально через вартість цього продукту.

Інгредієнти

  • Молоко — 3 склянки
  • Борошно пшеничне — півтори склянки
  • Мед — 3 столових ложки
  • Сіль — щіпка
  • Рослинна олія — 2 столових ложки

Рецепт приготування млинців

По-перше, для отримання ідеального результату необхідно притримуватися пропорцій. В даному рецепті курячі яйця не потрібні, адже результат і без них вийде прекрасним. Від цукру варто відмовитися та замінити його медом, адже він не буде карамелізуватися, а отже млинці будуть легко перевертатися.

Тісто на ажурні млинці

Так, до теплого молока додаємо просіяне пшеничне борошно, розігрітий до рідкого стану мед, сіль та рослинну олію. Усе добре перемішуємо до однорідності. За бажанням можна додати ванільного цукру, аби надати млинцями тонкого аромату.

Як приготувати ажурні млинці

Спеціальну пательню для млинців розігріваємо, змащуємо олією та на розігріту поверхню наливаємо тісто, формуючи тонкий млинець.

Як приготувати млинці

Обсмажуємо вироби з обох сторін до золотавості на середньому вогні. Коли млинці трохи охолонуть можна подавати на стіл.

Схожі статті

Зробіть це на самому початку – і перловка буде набагато смачнішою. Лайфхак, як готувати розсипчасту крупу

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування справді смачної перлової каші. З цією хитринкою діти проситимуть готувати перловку мало не щодня.

Це щось дуже смачне: куряча печінка по-берлінськи. Готувати швидко та просто – є секретний інгредієнт

Щоб куряча печінка вийшла ще ніжнішою та ароматнішою, німці додають до неї один секретний інгредієнт. Що саме, дізнаєтесь далі у рецепті. Приготуйте в себе дома та обов'язково запросіть друзів.

Велика “лінива” піца на заливному тісті – економ-варіант. Готується просто, а продукти доступні для кожного

Пропонуємо до вашої уваги швидку домашню піцу на заливному тісті. Це універсальний перекус, який можна готувати з будь-якою начинкою на ваш смак.

Горох не замочуємо і не додаємо соду: все набагато простіше і швидше – приготуйте і вийде справжня смакота

Часто господині відмовляються від приготування такого корисного та бюджетного продукту, як горох, суто через те, що він довго піддається термічній обробці.

3 до 1: як приготувати ідеальне тісто та фарш на пельмені. Рецепт без вагів, дуже легко запам’ятовується

Цей рецепт називається "3 до 1" і зараз ви зрозумієте, чому. Вам знадобиться будь-яка чашка чи склянка. Розмір не має значення. Також дізнаєтесь, як приготувати ідеальний фарш.

Скумбрія виходить смачнішою за лосося та сьомгу! Весь секрет у незвичайному маринаді – такої риби ви не їли

У цьому рецепті немає нічого зайвого. Смак риби виходить ідеальним та збалансованим. Вся справа в секретному маринаді, до складу якого входять звичайні прянощі.