Смачні і соковиті котлети, як у ресторані: який інгредієнт потрібно додати до фаршу для більшої пишності

Що необхідно зробити, щоб ваші котлети вийшли ситними, смачними та дуже пишними? Завдяки маленьким секретом вам вдасться приготувати дійсно якісну страву.

Смачні котлети можуть стати прекрасним доповненням для повноцінної вечері, ситного обіду або швидкого сніданку. Адже ці вироби відрізняються неймовірноми смаковими якостями, компактністю та користуються особиливою любов’ю у публіки.

Втім, далеко не всі ті, хто полюбляє котлети, вміє їх готувати, що доволі іронічно, але також може засмутити. Адже хочеться вміти приготувати свою улюблену страву. Тому ми ділимося кількома секретами приготування пишних та соковитих котлет, які допоможуть вам на цьому непростому кулінарному шляху.

Інгредієнти

  • Фарш м’ясний — 500 грамів
  • Молоко — 200 мілілітрів
  • Хліб — 150 грамів
  • Куряче яйце — 1 штука
  • Крохмаль – 1 столова ложка
  • Сіль — за смаком
  • Перець мелений — за смаком
  • Цибуля — 6 штук
  • Борошно пшеничне — 100 грамів

Рецепт приготування неймовірних котлет

Для початку необхідно підготувати хліб, який ми розмочуємо у молоці. Цей елемент нам необхідний для соковитості. Тим часом цибулю подрібнюємо та додаємо до м’ясного фаршу. Не варто шкодувати даного елементу, так як він забезпечує не тільки соковитість, але й бездоганний аромат.

Смачні і соковиті котлети, як у ресторані

У м’ясну масу вносимо сіль, перець, а також куряче яйце. Додаємо хліб, столову ложку крохмалю. Усе добре перемішуємо та залишаємо відпочити на 15 хвилин.

Смачні і соковиті котлети, як у ресторані

Після цього формуємо наші котлети і обвалюємо кожен виріб у пшеничному борошні. Сковороду з соняшниковою олією розігріваємо і викладаємо на поверхню наші котлети.

Смачні і соковиті котлети, як у ресторані

Обжарюємо їх з усіх сторін на середньому вогні до золотавості. Пам’ятаємо, що вироби мають бути невеликого розміру для того щоб рівномірно приготуватися.

Схожі статті

Додайте це в тісто – і пиріжки вийдуть м’які та еластичні. Рецепт пиріжків з сиром та кропом на кожен день

Спробуєте приготувати ці запашні пиріжки вперше і більше не зможете про них забути. Пропонуємо до вашої уваги рецепт смажених пиріжків з сиром та кропом.

Потрібно лише кілька інгредієнтів: лінива, але дуже смачна вечеря з борошна та картоплі – так їдять італійці

Італійці знають як приготувати дійсно смачну та вишукану страву з компонентів, які є під рукою. Рецепт однієї з таких страв ми вам розповімо.

Зробіть це на самому початку – і перловка буде набагато смачнішою. Лайфхак, як готувати розсипчасту крупу

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування справді смачної перлової каші. З цією хитринкою діти проситимуть готувати перловку мало не щодня.

Це щось дуже смачне: куряча печінка по-берлінськи. Готувати швидко та просто – є секретний інгредієнт

Щоб куряча печінка вийшла ще ніжнішою та ароматнішою, німці додають до неї один секретний інгредієнт. Що саме, дізнаєтесь далі у рецепті. Приготуйте в себе дома та обов'язково запросіть друзів.

Велика “лінива” піца на заливному тісті – економ-варіант. Готується просто, а продукти доступні для кожного

Пропонуємо до вашої уваги швидку домашню піцу на заливному тісті. Це універсальний перекус, який можна готувати з будь-якою начинкою на ваш смак.

Горох не замочуємо і не додаємо соду: все набагато простіше і швидше – приготуйте і вийде справжня смакота

Часто господині відмовляються від приготування такого корисного та бюджетного продукту, як горох, суто через те, що він довго піддається термічній обробці.