Святкова закуска “Черепашки” до будь-якого застілля: соковите і смачне м’ясо з грибами та сиром – рецепт

Закуски – це невід'ємна частина будь-якого застілля – чи то святкового, чи то повсякденного. Саме закуски є найбільш ходовою стравою, яка підкорює серця гостей

Кожна господиня намагається наготувати якомога більше страв до святкового чи повсякденного столу. Проте сучасні домашні кухарі найбільше цінують не тільки смак, а й унікальність страви і швидкість її приготування. Закуски – це найкращий варіант, який підійде до всіх застіль. Ба більше – саме закуски зекономлять ваш час при накриванні столу. А рецепт цієї страви точно не залишить байдужими тих, хто її спробує. Навіть не так: гості безперечно попросять поділитися секретами приготування.

Що нам потрібно?

Чотириста грамів м’яса

Одна цибулина

Сто п’ятдесят грамів свіжих печериць

Сто дев’яносто грамів чорносливу

Рослинна олія

Сіль, перець, спеції – за смаком

Сто п’ятдесят грамів твердого сиру

Для соусу:

Три столові ложки майонезу

Дві столові ложки діжонської гірчиці

Як приготувати?

Спершу нам необхідно помити м’ясо, далі – його обсушити, використовуючи паперові рушники. Після цього наріжте м’ясо на шматки. Їх накрийте харчовою плівкою – з обидвох сторін.

Далі наріжте цибулю. Паралельно з цим треба помити й нарізати печериці.

Дрібно наріжте гриби
Дрібно наріжте гриби

Коли рідина випарується, додати трохи рослинної олії, порізану цибулю, посолити, поперчити і всипати улюблені спеції.

Усе це треба просмажити до того моменту, поки цибуля не стане м’якою.

Паралельно з цим помийте чорнослив. Його обсушіть паперовим рушником, поріжте.

Потім нам треба приготувати соус: візьміть майонез та гірчицю, усе перемішайте й додайте сіль. Ще раз ретельно змішайте.

М’ясо, яке попередньо ми відбили, викладіть на лист, застелений пергаментом.

Кожен шматок м’яса змастіть приготованим соусом. Поверх м’яса викладіть гриби та цибулю, на самий верх – чорнослив.

Далі потрібно все накрити фольгою. Зверніть увагу! Обов’язково зробіть дірочки.

Усе це далі відправте в духову піч, яку незадовго до цього попередньо розігрійте до 180 градусів. Через пів години хвилин зняти фольгу, кожен шматочок м’яса посипати тертим сиром і відправити в духовку ще на 15 хвилин.

Схожі статті

Це щось дуже смачне: куряча печінка по-берлінськи. Готувати швидко та просто – є секретний інгредієнт

Щоб куряча печінка вийшла ще ніжнішою та ароматнішою, німці додають до неї один секретний інгредієнт. Що саме, дізнаєтесь далі у рецепті. Приготуйте в себе дома та обов'язково запросіть друзів.

Велика “лінива” піца на заливному тісті – економ-варіант. Готується просто, а продукти доступні для кожного

Пропонуємо до вашої уваги швидку домашню піцу на заливному тісті. Це універсальний перекус, який можна готувати з будь-якою начинкою на ваш смак.

Горох не замочуємо і не додаємо соду: все набагато простіше і швидше – приготуйте і вийде справжня смакота

Часто господині відмовляються від приготування такого корисного та бюджетного продукту, як горох, суто через те, що він довго піддається термічній обробці.

3 до 1: як приготувати ідеальне тісто та фарш на пельмені. Рецепт без вагів, дуже легко запам’ятовується

Цей рецепт називається "3 до 1" і зараз ви зрозумієте, чому. Вам знадобиться будь-яка чашка чи склянка. Розмір не має значення. Також дізнаєтесь, як приготувати ідеальний фарш.

Скумбрія виходить смачнішою за лосося та сьомгу! Весь секрет у незвичайному маринаді – такої риби ви не їли

У цьому рецепті немає нічого зайвого. Смак риби виходить ідеальним та збалансованим. Вся справа в секретному маринаді, до складу якого входять звичайні прянощі.

Що робити, якщо зварили забагато рису? На вечерю буде апетитна запіканка з фаршем: просто обожнюю цей рецепт

Апетитна страва з залишків заздалегідь приготованого рису. Це дуже просто та не займе багато часу, а домашні будуть вдячні за сімейну вечерю.