Приготувати ситний обід – це задача не з простих. Господині та господарі кухні часто стикаються з питанням, що приготувати, аби родині чи гостям було і смачно, і корисно. Та ще і як собі догодити: щоб зекономити і час, і гроші. Окрім цього, хочеться чогось смачного, непростого та такого, що здивує всіх одразу наповал. Пропонуємо спробувати новий рецепт плову, не класичний, а з морквою по-корейськи.
Що потрібно для приготування?
Шістсот грамів курячого філе
Дві ріпчасті цибулини
П’ятсот грамів моркви по-корейськи
За смаком сіль та приправи
Одна чайна ложка меду
Три склянки води
Півтори склянки рису
Соняшникова олія
Як приготувати плов?
Спершу вам потрібно налити в посуд із товстими стінками олію. Шар має досягати десь один сантиментр. Усе це розігріваємо. Далі туди покласти потрібно шматочки курки та злегка все це просмажити.
Після цього додайте до посуду цибулю, яку попередньо наріжте напів кільцями. Обсмажте ще разок.
Далі потрібно викласти моркву по-корейськи. Морква повинна бути гострою та смачною. Саме тоді плов буде дійсно смачним.
Далі все це потрібно перемішати, туди влити холодну воду. Почекайте, поки закипить усе це, а потім додайте сіль та приправи.
Пробуємо бульйон на смак: він має бути трохи пересоленим, ароматним, насиченим. Коли смак бульйону сподобається, кладемо промитий рис. Не перемішуємо, а розрівнюємо лопаткою.
Готуємо на сильному вогні без кришки. Чекаємо, доки вода майже не википить. Якщо вода на дні трохи булькає, закриваємо посуд кришкою, зменшуємо вогонь до мінімального. Залишаємо на 30-35 хвилин.
