Рецепти котлет завжди були, є й будуть актуальними завжди, адже це – універсальна страва, яка пасує до будь-якого столу. Котлети бувають різними. Не тільки з м’ясними начинками, а ще й із сиром та іншими додатками. Пропонуємо вашій увазі один із рецептів смачної страви – котлети з картоплею та сиром.
Що потрібно для приготування?
Один кілограм картоплі
Сто п’ятдесят грамів твердого сиру
Одне куряче яйце
За смаком – сіль та перець
Так само за смаком – борошно та олія
Як приготувати котлети з сиром та картоплею?
Для початку потрібно зварити картоплю, з неї зробити картопляне пюре, а потім дати йому трохи охолонути.
Обов’язково по приготуванню додайте до картоплі вершкового масла, щоби воно було ніжним та з приємним ароматом. Коли пюре охолоне, натріть сиру та наріжте дрібно зелень. Після цього додайте це все до картопляного пюре.
Потім до картоплі потрібно розбити яйце. Перемішуємо все це та додаємо солі й перцю. Ще раз усе добряче перемішуємо між собою. Звісно, добре було би все це зробити руками, а не ложками.
Рука має бути вологою та потім формуємо з картопляного тіста котлетки. Потрібно обваляти котлети в борошні, а потім розігріти пательню. Туди викладаємо всі наші котлетки. Перед цим налийте на сковорідку олію. Котлети потрібно обсмажити, обов’язково з кожної сторони по кілька хвилин. На цьому все. Коли котлети стануть золотистого кольору, можна вимикати вогонь. Подавайте котлети на тарілці до будь-якої каші чи чого завгодно. Смачного!
