Ідеальний сніданок – це поєднання чогось легкого, смачного та корисного. Млинці – це якраз цей варіант, коли ніжно та смачно, вишукано та водночас просто, а ще, як і люблять наші господині, – економно, що по часу, що по грошах. Провідні українські кулінари зрозуміли ключовий запит наших жінок – має бути все дуже якісно, дуже смачно й обов’язково швиденько, адже темпи сучасного життя невловимі.
Що потрібно для приготування млинців?
Пів літра молока
Три курячі яйця
Дві столові ложки цукру
Одна четверта чайної ложки солі
Одна четверта чайної ложки соди
Півтори склянки пшеничного борошна
Дві-три столові ложки рослинної олії
Як приготувати млинці?
Для початку вам потрібно обрати якусь достатньо глибоку миску. Туди ми спершу розіб’ємо яйця, що ми маємо.
Далі паралельно з цим треба відміряти необхідну кількість молока.
Далі в розбиті яйця потрібно висипати увесь цукор, що ми маємо. Перетираємо це все між собою. Поки ви перетираєте яйця з цукром, розігрійте молоко.
Беремо сто мілілітрів молока, воно вже має бути теплим, його вливаємо до яєчної суміші.
Беремо сито, через нього треба просіяти борошно. Саме це зробить млинці ніжними та смачними. Далі до нашої суміші треба додати соду, вимішуємо тісто. Молоко виливаємо до суміші, а потім, вимісивши тісто, відправляємо його до холодильника на двадцять хвилин.
Діставши тісто, влийте в нього олію. Перемішайте все це. У пательню так само вилийте олію. Розігрійте сковорідку та вливайте туди тісто.
Перевертаємо млинець на другий бік і підсмажуємо до золотистого кольору.
