Рослинне або вершкове масло – для змащування форми
Приготування:
Для приготування запіканки з картоплі та м’ясного фаршу підготуйте усі необхідні продукти за списком. Картоплю очистьте та вимийте разом із цибулею, після цього обсушіть.
Підготовка шарів:
Натріть картоплю на тертці з великими отворами.
Рідину, що утворилася, потрібно вичавити.
Форму для запікання змастіть олією та покладіть у неї половину натертої картоплі.
На картоплю викладіть м’ясний фарш, додайте сіль на перець на свій смак.
Наріжте зелену цибулю.
Посипте цибулею фарш.
Готуємо сирну суміш:
Натріть сир на тертці з великими отворами.
Змішайте сир із другою половиною натертої картоплі, що залишилась.
Додайте у суміш яйце (або два).
Перемішайте, трохи додайте солі та перцю на свій смак.
За бажання можна додати сметану або жирні вершки, від цього смак готової картопляної запіканки з м’ясом тільки стане кращим та ніжнішим.
Викладіть картоплю із сиром на шар фаршу та розрівняйте ложкою по всій поверхні.
Випікаємо та подаємо до столу:
Готуйте запіканку з картоплі, м’ясного фаршу та сиру в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці (приблизно 1 годину, але враховуйте потужність власної духовки).
Готову картопляну запіканку з фаршем подавайте гарячою відразу після запікання.
Можна подати страву з гірчицею, так смак стане яскравішим та вишуканішим.