Українці люблять готувати картоплю, оскільки вона не потребує значних сил та вмінь. Утім, постійно смакувати її в смаженому чи запеченому вигляді – набридає, а тому часом хочеться наповнити страву якимось новим смаком.
Запечена картопля ідеально взаємодіятиме з грибами, а якщо прикрасити її сиром, то отримаєте ще більш виражений смак. Ця страва прекрасно підійде для того, щоб нагодувати своїх рідних ситною вечерею.
Спочатку добре вимийте картоплю. Потім кожну розріжте навпіл. Від шкірки її очищати не треба. Кладемо у каструлю, заливаємо водою з одним лавровим листям, ставимо на плиту та варимо до 7 хвилин, відлік часу робимо, коли вона почне закипати.
Кожен гриб розрізаємо надвоє та кришимо слайсами. Далі чистимо цибулю, нарізаємо кільцями чи невеличкими кубиками. Відправляємо її на розігріту пательню з олією та смажимо до золотистого кольору. Майже відразу, десь через хвилину, додаємо шматочки грибів.
В мисці розмішайте борошно та вершки. Робіть це потихеньку, аби маса не мала грудочок.
Коли помічаємо, що волога з грибів випарувалася, солимо, перчимо, додаємо коріандр, а також можна використати спеції для грибів.
Гриби з цибулею змішуємо зі всіма спеціями. Потім вливаємо вершкову суміш та готуємо протягом 2-3 хвилин. Прибираємо сковорідку з плити.
Залишилися останні етапи в приготуванні. Візьміть чайну ложку та приберіть середину з картоплі, а замість неї заповніть простір грибною начинкою. Ставимо готувати картоплю в розігріту духовку при 200 градусах протягом 20-25 хвилин.
Далі натираємо на дрібній тертушці твердий сир. Посипати картоплю натертим сиром варто за 5 хвилин до того, як вона приготується. Смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.