Кутя на Різдво, яку готували ще наші бабусі – простий і смачний рецепт страви на Святвечір

6 січня усі українці традиційно святкують Святвечір і готують 12 пісних страв. Родина сідає за стіл, як тільки на небі засяє перша зірка. Тому страви на Святвечір відіграють найважливішу важливу роль. При цьому на столі обов’язково має бути різдвяна кутя, рецепт якої, ми зараз вам розповімо.

Головні інгредієнти традиційної куті – це пшоно, мак, горіхи та мед. Однак кожна господиня має свої секрети приготування традиційної куті, відтак додає багато сухофруктів, експериментує з крупою і ягодами.

Пропонуємо рецепт, який ще готували наші бабусі. Він дуже простий і смачний, тому обов’язково сподобається усій родині.

Рецепт куті на Різдво

Для приготування візьміть інгредієнти:

• 150 грамів пшениці
• 100 грамів волоських горіхів
• 100 грамів меду
• 100 грамів маку

Для початку підготуємо всі інгредієнти. Зернята пшениці варто заздалегідь залити водою, залишивши їх на 16 годин, щоб вони набухли. Потім промийте їх проваріть протягом 2-3 годин. Маса має стати густою, а зерняти розкритись.

Тим часом мак залийте водою і проваріть протягом 30-ти хвилин. Залиште його при кімнатній температурі, щоб він охолов.

З пшона зцідіть воду та перетріть мак в макітрі до однорідної консистенції. Потім злегка обсмажте горіхи на пательні та подрібніть їх. Коли пшениця охолоне, додайте мак, горіхи та мед. Ретельно перемішайте суміш. Готово!

Щасливого Різдва!