Фантастичний рецепт: салат із печінкою, апельсином та грушею – кухарі розкрили секрети приготування

Провідні кухарі розкрили деталі приготування неймовірного теплого салату з печінкою, апельсином та грушею, який точно стане прикрасою вашого столу

Будь-який святковий стіл не обходиться від кількох традиційних та кількох фірмових салатів від господині дому. Стандартні “Цезар”, “Грецький” або “Олів’є” – це вже не новина. Провідні українські кухарі поділилися рецептом теплого салату, який точно здивує кожного, хто його спробуває.

Що потрібно для страву (чотири порції)?

Чотириста грамів курячої печінки

Дві груші

Один апельсин

Двісті грамів листя салату

П’ятдесят грамів родзинок

П’ятдесят грамів масла

П’ять столових ложок оливкової олії

Дві чайні ложки цукру

Одна чайна ложка солі

За смаком додайте чорного меленого перцю

За смаком та бажанням – волоські горіхи

Як приготувати теплий салат?

Перш за все, необхідно почистити печінку, перед цим її помити та за допомогою паперових рушників обсушити м’ясо. Вичавіть сік із апельсина.

На пательні розігрійте одну столову ложку олії та половинку масла. На сковорідку викладіть печінку, яку на сильному вогні треба обсмажити з кожної сторони. Це все посипати сіллю та перцем.

Далі почистіть груші: заберіть шкірку на насіння.

Теплий салат із печінкою, апельсином та грушею
Теплий салат із печінкою, апельсином та грушею

Фрукт наріжте великими скибочками. Масло, що залишилося, розтопіть на іншій пательні. Туди покладіть родзинки, груші, цукор. Усе це злегка посоліть. Десь три-чотири хвилини обсмажуйте груші на середньому вогні, поки фрукти не набудуть золотистого кольору.

Візьміть велику тарілку, туди викладіть чисте та сухе листя салату, який попередньо порвіть руками. По посудині розкладіть печінку, груші та родзинки. У сковорідку, де ви до цього смажили печінку, влийте апельсиновий сік, посоліть його, доведіть до кипіння, а потім додайте оливкову олію. Усе перемішайте та полийте цим салат.

Подавати треба теплим. Смачного!

Схожі статті

Навіть у піст заправляю салатики майонезом: з бурячком саме те. Рецепт пісного майонезу в домашніх умовах

Пропонуємо вам відкрити для себе секрет приготування дуже смачного пісного майонезу, що ні чим не поступається класичному рецепту соусу. Для приготування знадобиться кілька простих інгредієнтів.

Такої подачі ваші гості ще не бачили: вражаючий салат-кружальця з 7 простих інгредієнтів. Здивуйте всіх

Відкрийте для себе вражаючу новинку! Цей яскравий салат на святковий стіл зацікавить усіх гостей без виключення. Попри свою незвичну подачу, такий салат готується зі всім доступних інгредієнтів.

Дивовижна закуска з курячої печінки, щоб здивувати своїх гостей такою смакотою: рецепт, який всім по кишені

Ніжна закуска з курячої печінки за цим рецептом виходить просто ідеальною. Сирно-печінковий рулетик стане родзинкою вашого святкового столу, а гості проситимуть добавку.

Тоненькі млинці з картопляного тіста та соковитою начинкою: секрет приготування смакоти на Масляну

Пропонуємо вам відкрити для себе секрет приготування млинців з картопляного тіста та ніжною начинкою із яєць та зеленої цибулі. Це ідеальна страва на Масляну, що сподобається всій родині.

Коли у житті не вистачає яскравих фарб приготуйте “Веселку”: рецепт простого салату зі спаржевою квасолею

Дуже гарний салат, що парадує вас та ваших близьких яскравими барвами. А на смак, він ще кращий, ніж на вигляд. Обов'язково спробуйте його приготувати.

Зметуть за 5 хвилин, ані крихти не залишиться: рецепт ніжного торта “Молочна дівчинка” з елементарних коржів

Пропонуємо до вашої уваги рецепт ніжного та неймовірно смачного десерту. Торт "Молочна дівчинка" стане найкращим завершенням будь-якого свята. Усі гості неодмінно будуть в захваті.