В глибоку миску вбиваю яйце, додаю молоко та червоний барвник, добре перемішую.
Сюди ж додаю борошно, 150 грамів цукрової пудри, какао та дрібку солі, перемішую.
Додаю вершкове масло і знову перемішую (за потреби, додайте на цьому етапі ще барвника).
Добре вимішую тісто руками, а потім готову масу загортаю в харчову плівку і відправляю в морозильну камеру на 30 хвилин.
Формуємо та випікаємо печиво:
Ділю тісто на невеликі шматочки та формую кульки.
Після цього обвалюю майбутнє печиво в цукровій пудрі та викладаю на деко (слідкуйте, щоб між ними була відстань).
Випікаю в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин (орієнтуйтесь на власну духовку!)
Одразу після випікання печиво нагадує ніжний бісквіт, виходить неймовірно смачно.
Новорічний шоколад
Інгредієнти:
Шоколад на ваш вибір (В мене 3 різні плитки: біла, чорна та молочна)
Яскраві посипки для випічки
Шоколад в глазурі (Підійде M&M’s)
Желейні цукерки
Маленький зефір для какао
Приготування:
Викладаю кожну шоколадку на деко, застелене пергаментним папером. Плитки повинні щільно прилягати одна до одної.
Відправляю в духовку на 8 хв при температурі 50 градусів.
За допомогою зубочистки малюю на розплавленому шоколаді хаотичні візерунки.
Після цього додаю всі посипки та солодку начинку.
Залишаю застигати на столі протягом 2 годин (якщо ви хочете пришвидшити процес, то відправте шоколад у холодильник).
Розламую готову шоколадку на порційні шматочки.
Цей десерт неймовірно простий та неодмінно сподобається усім поціновувачам солоденького!
Імбирні пряники
Інгредієнти:
300 г борошна
50 г цукру
100 г меду
1 ч. л. какао
1 ч. л. кориці
Дрібка імбиру
1/2 ч. л. соди
Дрібка ванілі
1 яйце
80 г вершкового масла
Для прикраси:
Глазур
Кондитерський шоколад
Посипка для випічки
Готуємо тісто:
Ставлю каструлю на плиту, додаю мед, цукор, корицю, імбир, ваніль та какао. Вмикаю середній вогонь та постійно перемішую масу. Знімаю з вогню, коли на поверхні починають з’являтись маленькі бульбашки.
Додаю в ще теплу масу соду та добре перемішую (в процесі рідина повинна збільшитись в об’ємі).
Після цього додаю вершкове масло та знову перемішую.
Вбиваю одне яйце.
Додаю в рідку масу борошно та замішую тісто спочатку ложкою, а потім руками.
Загортаю готову масу в харчову плівку та відправляю у холодильник на 2-3 години.
Формуємо та випікаємо пряники:
Присипаю робочу поверхню борошном, викладаю тісто та розкочую у тонкий пласт.
Тепер знадобляться формочки для печива, притискаю кожну до тіста і формую фігурки.
Перекладаю майбутнє печиво на деко та відправляю в духовку, випікаю при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин.
Прикрашаємо пряники:
Я використовую цукрові фарби, кольорові посипки та заздалегідь розплавлений у мікрохвильовці шоколад. Малюю яскраві візерунки на пряниках та подаю до столу. Виходить гарно та дуже смачно!
Для зручності перегляньте покроковий рецепт усіх смаколиків у відео форматі на нашому YouTube. Веселих свят!