Якщо хочете потішити чоловіка та дітей смачним домашнім рецептом, дізнайтеся, як приготувати пишні пончики на кефірі. Смак цієї випічки кого завгодно забути про все на світі.
Продукти на пишні пончики
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 150 мл кефіру;
- 200-250 грамів борошна;
- одне куряче яйце;
- чайна ложка соди;
- пів чайної ложки солі;
- 3 столові ложки цукру;
- пів чайної ложки розпушувача;
- олія для смажіння;
- цукрова пудра для посипки.
Рецепт пишних пончиків на кефірі
Виливаємо кефір у глибоку миску, додаємо соду, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин. В окремій ємності збиваємо до пишності яйце з сіллю і цукром, також можна додати ванілін. У кефірну масу виливаємо збиту яєчну суміш, перемішуємо.
Просіяне борошно разом з розпушувачем підсипаємо частинами. Перемішуємо ложкою кожен раз після додавання сухих інгредієнтів. Вимішуємо тісто на столі, поступово додаючи борошно. Воно має вийти м’яким.
Для зручності ділимо тісто на дві частини, кожну з них розкачуємо в пласт товщиною до 10 міліметрів. Формочкою вирізаємо кружечки, обираючи потрібний розмір на власний смак.
У глибокому сотейнику розігріваємо олію, в якій обсмажуємо наші пончики на помірному вогні до золотавої скоринки. Це приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
Викладаємо вироби на серветку та присипте пудрою. Ось такі повітряні та пишні пончики виходять за цим рецептом. Смакують з чаєм як самостійний десерт, так і разом зі згущеним молоком або варенням.
