Секрет пишних та хрустких пиріжків, як в Макдональдсі – рецепт: готуються з яблучною або вишневою начинкою

Рецепт хрустких пиріжків як в Макдональдсі насправді не такий вже й важкий і недосяжний. Знаючи певні секрети приготування, з ним впорається кожна господиня.

Список інгредієнтів

Нам знадобляться такі продукти:

• готове листкове тісто;
• одне куряче яйце;
• два яблука;
• 50 грамів коричневого цукру;
• 200 грамів вишні;
• столова ложка крохмалю;
• дві столові ложки цукрової пудри;
• 40 грамів вершкового масла;
• чайна ложка кориці;
• чверть чайної ложки солі;
• сік половини одного лимону;
• рослинна олія для фритюру.

Як приготувати хрусткі пиріжки як в Макдональдсі з вишнею і яблуками

Спершу приготуємо дві начинки. Для яблучної яблука помиємо, почистимо від шкірки та серцевини, наріжемо на невеличкі кубики. У невеличкій каструлі або сотейнику розтопимо вершкове масло, на якому протушкуємо яблука з додаванням коричневого цукру, кориці, лимонного соку, солі та крохмалю. Коли маса загустіє, залишаємо відпочити.

На черзі вишнева начинка для пиріжків. Вишні без кістки додаємо в каструлю, присипаємо зверху цукровою пудрою, коричневим цукром та крохмалем. Так само доводимо до загущення і залишаємо.

Розморожене листкове тісто нарізаємо прямокутниками, змащуємо збитим яйцем і викладаємо начинку по центру, а зверху накриваємо другим шаром тіста. Краєчки зліплюємо вилкою.

У зручному посуді розігріваємо олію, після чого по черзі опускаємо пиріжки у наш фритюр та смажимо до золотавості і збільшення в об’ємі.

Викладаємо готовий десерт на паперові рушники, перед подачею посипаємо цукром і їмо гарячими.

Ось такий простий рецепт пиріжків як в McDonald’s презентував суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво.