Пухкий домашній хліб в духовці, який при нарізанні не кришиться: рецепт ідеального хлібного тіста

Домашній хліб не зрівняється ні з яким магазинним, адже саме він підійде до будь-якої страви, здивує вас простотою у приготуванні, а гостей – вишуканим смаком.

Хліб – це традиційна випічка, яку завжди ставлять до столу. А що якщо приготувати смачний домашній хліб, який точно вас підкорить?

Що потрібно для приготування?

Триста тридцять грамів води

Десять грамів розкришених дріжджів для печення хліба

Масло

Пів кілограму міцного борошна

Одна чайна ложка солі

Як приготувати домашній хліб?

Для початку візьміть дріжджі та воду. Усе це змішайте у склянці, залиште на дві хвилинки. Паралельно з цим змастіть маслом миску. Беріть борошно, сіль, вимішуйте тісто впродовж двох хвилин. Додайте тісто до змащеної маслом миски. Накрийте це все плівкою або рушником, залиште на півтори години.

Ретельно замісіть тісто
Ретельно замісіть тісто

Місце, де далі будемо готувати, посипте борошном. Візьміть великий ніж, ним розріжте тісто на три шматки. Кожен шматочок подрібніть, а потім зробіть із нього багетну плитку. Кожен багет посипте борошном, а потім знову все це накрийте плівкою чи то вологим рушничком, так залиште хвилин на двадцять.

Далі акуратно подрібнюємо кожен брусок ще раз і знову формуємо їх у багет.

Після цього викладіть багети на папір для випікання, стежте за тим, що було достатньо місця між хлібинами. Знову все накриваємо плівкою чи рушником, лишаємо на сорок п’ять хвилинок.

Розігрійте духовку. Потім робимо надрізи багетів. Візьміть воду та поставте її на піднос нижче, щоб була пара.

Випікайте приблизно 20 хвилин при 250º або до золотистої скоринки на ваш смак.

Ми виймаємо все це з духовки і ставимо охолоджувати на решітку приблизно на 20 хвилин, перш ніж різати.

Схожі статті

Як приготувати вишукану паску: рецепт від львівської шеф-кондитерки – цей аромат зачарує всю вулицю

Неймовірна паска без дріжджів! Такої ви точно ще не бачили і не куштували! Готується паска із двох різних видів тіста, а в розрізі має просто приголомшливий вигляд!

Литий “Спартак”: без мороки і розкатки коржів. Найкращий варіант цього торта, з яким впораються і чоловіки

З цим рецептом навіть початківець зможе здивувати всю родину смаколиком. Пропонуємо до вашої уваги рецепт шоколадно-медового торта "Спартак" без розкочування коржів.

Як приготувати апельсиновий кекс з натуральним соком: цей рецепт можна взяти навіть як основу на паску

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування ніжного кексу на основі натурального апельсинового фрешу. Смак та аромат цієї домашньої випічки аніскілечки не поступається десертам з кав'ярні.

Кокосове печиво “Наполеон” на кефірі: готується простіше, ніж торт, а на смак – набагато смачніше

Рецепт неймовірного печива, яке вам не тільки обов'язково сподобається, але й завжди буде по кишені. Обов'язково спробуйте приготувати його вдома!

Як приготувати справжній Панетоне без використання спеціального міксера? Найпростіший рецепт з існуючих

Набридли класичні паски на Великдень? Пропонуємо до вашої уваги чудову альтернативу для справжніх гурманів та любителів новинок - італійський кекс Панетоне, що підкорить ваші смакові рецептори.

Всього 20 хвилин і довершений смаколик до столу готовий: рецепт ніжного печива з шоколадною крихтою до чаю

Ніжне, хрумке і дуже смачне печиво зі шматочками шоколаду. Рецепт простий та швидкий у приготуванні. Максимум 20 хвилин і можна заварювати чай.