Ви такого ніколи не їли: несолодкі кекси з рибною начинкою. Простий рецепт, який завжди залітає на ура

Майже кожній господині або господарю іноді хочеться чимось здивувати свою сім’ю та близьких. Проте навіть різні варіації стандартних страв набридають. Саме тоді починаються пошуки чогось ексклюзивного, проте простого в приготуванні. І тут на допомогу приходить рецепт смачнющих кексів із рибною начинкою.

Що потрібно для приготування

Інгредієнти:

• Два курячих яйця
• Сто п’ятдесят грамів сметани
• Сто грамів твердого сиру
• Двісті грамів риб’ячого філе (можете взяти філе будь-якої риби)
• Сто п’ятдесят грамів борошна
• Дві столові ложки кропу
• Десять грамів розпушувача
• Сіль за смаком

Спосіб приготування

Отож, спочатку візьміть миску й розбийте туди яйця та ретельно їх перемішайте виделкою. Потім додайте сметану, кріп, натертий на мілкій тертці твердий сир та сіль за смаком. Важливий момент: орієнтуйтесь на солоність риби для кексів. Якщо вона доволі солона, то в тісто додавайте менше солі.

Отриману масу ретельно перемішайте для того, щоб компоненти рівномірно розподілились.

Далі наріжте філе риби маленькими кубиками й також засипте в цю миску. І знову ретельно перемішуємо масу.

Наступний крок: візьміть сито й просійте борошно в миску із рибою. Додайте розпушувач і починіть вимішувати тісто.

Ми майже на фінішній прямій) Візьміть форму для випікання й змастіть її олією. Потім розкладіть тісто по формочкам. Помістіть кекси у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку, і випікайте 20-30 хвилин.

Важливо: для того, щоб кекси під час запікання не вилізли з форми, потрібно правильно розподілити кількість тіста. В ідеалі варто заповнити форму на 1/3. Коли ви дістанете кекси з духовки, то вони збільшаться в об’ємі майже вдвічі.

Залишилось почекати, поки кексики охолонуть, й можна дегустувати. Смачного!