Ідеально-збалансований смак тертого пирога з вишнею за лічені хвилини: обов’язково збережіть цей рецепт

Та насправді коли справа доходить до тертого пирога – час припиняє лякати. Адже це справжній смак, який переносить кожного з нас у чарівне дитинство. Коли мама або бабуся випікали його з турботою і любов’ю, а потім кликали до столу аби вся родина посмакувала ним під гарячий чай.

Сьогодні ми поділимося з вами простим, швидким, але таким ідеальним смаком тертого пирога з вишнею і для цього нам знадобляться такі інгредієнти:

Для тіста беремо:,

• Мука – 420 грамів
• Холодне вершкове масло – 180 грамів
• Сіль –  за смаком
• Розпушування тіста – 1 упаковка
• Цукор – 100 грамів
• Ванільний цукор – 1 упаковка
• Яйця – 2 штуки
• Сметана – 1 столова ложка

Для начинки нам потрібно:

• Вишня заморожена – 500 грамів
• Цукор – 100 грамів
• Крохмаль – 30 грамів
• Вода – 2-3 столів ложки.

Отже, тепер коли ми знаємо всі інгредієнти і маємо їх перед собою, то можемо переходити до приготування тіста. Ми розпишемо рецепт детально та по етапах, аби вам було зручно готувати.

З самого початку у блендер потрібно покласти борошно, цукор, сіль, розпушувач, ванільний екстракт і крижане вершкове масло нарізане на кубики. Подрібнити у крихту.  Далі треба  змішати зі сметаною яйця, вилити в крихту і з’єднуємо все це в тісто. Воно у вас вийде м’яким, еластичним до рук не прилипати.

Далі розділяємо тісто на дві частини, більшу та меншу. Меншу загортаємо у плівку і кладемо у морозилку А от другу частину тіста розкладаємо  на пергаменті, розкатуємо прямокутник товщиною 7-8 міліметрів і проколюємо виделкою, а тепер відправляємо у холодильник.

Тепер переходимо до начинки:

Вишню з цукром потрібно проварити кілька хвилин

Далі змішати з водою крохмаль та  вилити у нашу вишню, головне швидко розмішати.

Зняти з вогню та охолодити.

Іормуємо наш пиріг:

Дістаємо основу тіста з холодильника та викладаємо на неї вишню, розрівнюємо

А тепер беремо заморожений шматочок тіста і натираємо його  на велику тертку відразу на вишню.

Тепер відправляємо пиріг у духовку, заздалегідь розігріту на  200 градусів на 25 хвилин до золотистого кольору.

Вуаль, наш смачний пиріг готовий і ви можете потішити близьких своїм кулінарним шедевром.