«Ви не задумувалися над тим, чого виникає все більше різноманітних дієт? Просто тому, що вони не працюють». Про власний досвід НВ розказала Мирослава Ульяніна.
Відома дієтологиня і телеведуча вважає, що під час дієт організм людини перебуває у постійному стресі. Від нього забирають значну частину калорій і позбавляють необхідних вітамінів, мікроелементів. Коли ж дієта припиняється, організм реагує реакцією «потрібно запасатися» і починає знов накопичувати. Людина знов сідає на чергову дієту і це відбувається безконечно.
Те, що потрібно людському організму – це збалансоване раціональне харчування.
Як практикуючий дієтолог, вона радить завжди дуже зважувати, перш, ніж братися за якусь дієту. Завжди піддавати сумніву і з’ясовувати для себе, чому саме так і саме такі продукти маю споживати. На її тверде переконання, фахівець має це знати і пояснити.
Також телеведуча «Зважених і щасливих» наголошує, що існують потреби у зміні харчування, пов’язані з віковими змінами. Наприклад, після 50 років потрібно скорочувати споживання червоного м’яса і переходити на рибний і рослинний білок.
Дієтологиня виступає за чисту і натуральну їжу. Наприклад, з’їсти шматок сьомги чи сома запеченого на грилі чи просто відвареного корисно. Натомість, приготований з риби фашмак уже погано. Натуральне яблуко – добре, а пастеризований яблучний сік, який може у пакеті зберігатися кілька років – погано. Крупи радить їсти не оброблені, а натуральні, які потрібно варити.
Довідково: Мирослав Ульяніна, дієтолог, а віднедавна ще й health coach (англ. тренер зі здорового способу життя). Популярності набула під час програми «Зважені і щасливі» на СТБ, де була ведучою.
