Ідеальний кляр для хрустких кабачків: знадобиться всього 3 інгредієнти — і за вуха не відтягнеш

Існує багато способів приготування кабачків. Найчастіше їх смажать у борошні, чи клярі на сковороді. Такі кабачки виходять смачними, але великий мінс у тому, щоб під час смаження вони всотують у себе багато олії і стають калорійними і не зовсім корисними.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт кабачків у духовці. Такі кабачки виходять дуже смачними: всередині вони ніжні, а зовні — хрумка скоринка. Така страва стане ідеальною закускою, чи перекусом.

Необхідні інгредієнти:

• кабачки — 2 шт;
• сіль, перець, паприка за смаком;
• яйця — 2 шт;
• борошно — 2 ст.л;
• панірувальні сухарі — 4 ст.л.;
• твердий сир — 70 г.

Соус:

• сметана — 3 ст.л;
• часник — 2 зуб.;
• кріп — пару гілочок;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту беремо молоді кабачки. Їх треба вимити, відрізати хвостики і нарізати брусочками, як на фото.

Кабачки солимо, перчимо і додаємо паприку.

В окремій мисці змішуємо борошно, панірувальні сухарі і дрібно натертий твердий сир. Ретельно перемішуємо. Окремо збиваємо яйця. І ще в окрему миску насипаємо звичайне борошно.

Деко застеляємо пергаментним папером і змащуємо олією. Кожен шматочок кабачка обвалюємо спочатку в борошні, потім в яйці,а потім у суміші панірувальних сухарів і сиру. Викладаємо кабачки на деко.

Запікаємо кабачки при температурі 200 градусів 20-25 хвилин до рум’яної скоринки. В цей час готуємо соус: до сметани вичавлюємо часник, додаємо нарізаний кріп, сіль та перець. За бажанням сметану можна замінити на майонез. Такий соус чудово підходить для кабачків.

Смачного!