Баклажани по-французьки: жодного смаження! Баклажани + помідори + сир – це смачніше за м’ясо

У сезон овочів ми вирішили вибрати для вас найкращі рецепти зі світових кухонь. Не так давно у відділі кулінарії на сайті “Сенсація” з’явився рецепт кабачків, який готують італійці, а зараз будуть баклажани по-французьки, які реально смачніші за м’ясо. У складі всього три основні інгредієнти: баклажани, помідори та сир. Страва на свято чи щодня! Це дуже по-французьки красиво та неймовірно смачно!

Інгредієнти:

• баклажани – 3 шт.
• помідори – 2 шт.
• сир твердий – 200 г
• майонез – 100 г
• олія оливкова
• часник – 2 зубчики
• сіль та перець за смаком
• прованські трави – 1 столова ложка

Приготування:

Для цього смачного рецепту знадобляться баклажани, стиглі помідори, будь-який твердий сир, домашній майонез, прованські трави, трішки оливкової олії, сіль та перець до смаку.

Баклажани потрібно нарізати на смужки вздовж товщиною приблизно 5-6 міліметрів.

Далі викладаємо їх на лист, застелений пергаментним папером.

Помідори нарізаємо тонкими півкільцями, а твердий сир натираємо на дрібній тертці.

У невелику миску наливаємо оливкову олію, додаємо прованські трави, видавлюємо часник і все добре розмішуємо.

Тепер потрібно змастити кожний баклажан. Після цього слід посолити, а потім викласти зверху помідори. На помідори посипаємо чорним меленим перцем і згори викладаємо тертий сир. Далі робимо сіточку з домашнього майонезу. Як приготувати майонез у домашніх умовах можна знайти на сайті Сенсації.

Далі відправляємо баклажани до розігрітої духовки до 180 градусів на режим – низ/верх + конвенція. Якщо у вас немає конвекції, просто відправляємо на звичайний режим.

Запікаємо в духовці протягом 15-20 хвилин.