Готую це щодня! Смачно, дешево і ніхто не знає цього рецепту з книги 1957 року

Цей рецепт запіканки з макаронів — справжня виручалочка для зайнятих господинь. Готується така запіканка дуже швидко, а в результаті виходить смачна і ситна страва, якою можна нагодувати всю сім’ю.

Необхідні інгредієнти:

• макарони — 200 г (в сухому вигляді);
• яйця — 3 шт;
• твердий сир — 100 г;
• вершкове масло — 30 г;
• сіль, перець за смаком;
• прованські трави — 1 ч.л;
• кріп — пару гілочок.

Спосіб приготування:

Макарони відварюємо у підсоленій воді до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Відварені макарони зливаємо і промиваємо у холодній воді.

У мисці збиваємо яйця з дрібкою солі, перцем і прованськими травами. До яєчної маси додаємо відварені макарони і ретельно перемішуємо.

Твердий сир натираємо на дрібній тертці і також додаємо до макаронів з яйцями. Трішки сиру залишаємо на потім. Обирайте сир з вираженим вершковим смаком. Все добре перемішуємо.

Розігріваємо сковорідку з вершковим маслом. Коли масло повністю розтопиться, викладаємо масу з макаронів і рівномірно розрівнюємо її по сковорідці. Сковорідку накриваємо кришкою і готуємо запіканку на вогні менше середнього 15-20 хвилин. Після цього запіканку перевертаємо на інший бік, посипаємо натертим сиром, який залишали і смажимо під закритою кришкою, поки сир не розтане.

Готову страву посипаємо натертим кропом.

Така запіканка добре тримає форму і має відмінний смак. Макарони ідеально поєднується з яйцями та сиром. Звісно, найкраще така запіканка смакує гарячою.

Зверніть увагу, що цю страву можна готувати навіть із “вчорашніх” макарон.

Смачного!