Приготувала 30 шт і всі з’їли за 5 хвилин. Готую зі жмені фаршу! Дуже смачні ліниві біляші

Біляші, чебуреки, пиріжки з м’ясом — це все дуже смачні страви. Та для того, щоб приготувати їх, треба багато часу, зусиль і вмінь. Та якщо ви не хочете витрачати пів дня на приготування їжі, зверніть увагу на цей рецепт. Ліниві біляші готуються лічені хвилини, а смак у них просто неперевершений. Страва така проста, що з нею справиться навіть кулінар-початківець.

Необхідні інгредієнти:

• яйця — 2 шт;
• борошно — 250 г;
• кефір — 200 мл;
• сіль — 1 ч.л;
• цукор — 1 ч.л;
• розпушувач тіста — 1 ч.л;
• суха петрушка — 1 ч.л;
• фарш — 500 г;
• цибуля — 1 шт;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

Для початку підготуємо фарш. Можна взяти курячий або свинячий фарш.

Цибулю або дуже дрібно кришимо, або тремо на крупній тертці і додаємо до фаршу. Також додаємо сіль, перець і ретельно перемішуємо.

Готуємо тісто. До яєць додаємо сіль та цукор і активно мішаємо вінчиком. Далі туди вливаємо кефір і знову розмішуємо. Далі до тіста додаємо борошно, розпушувач тіста і суху петрушку. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Тісто виходить середньої густини.

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Беремо шматок фаршу і формуємо з нього плоску котлету. Котлетку вмочаємо зі всіх сторін у тісто і викладаємо на сковорідку. Так робимо зі всіма заготовками.

Смажимо ліниві біляші на вогні нижче середнього під закритою кришкою. Смажимо до золотистості з двох сторін. Це приблизно по 5 хвилин з кожного боку.

Готові ліниві пиріжки подаємо до столу гарячими. Так вони смакують найкраще. Їх можна подавати зі сметаною, соусами, чи просто так.

Смачного!