Мімоза відпочиває! Ідеальний на вигляд і смак рибний салат “Золота рибка”: рецепт

Одним із найпопулярніших салатів в Україні досі вважають салат “Мімоза”. Цей салат дійсно смачний, але вже дещо застарілий.

Якщо ви любите рибні салати і хочете здивувати гостей чимось новеньким, зверніть увагу на цей рецепт. Салат “Золота рибка” досить простий у приготуванні та і перелік інгредієнтів тут зрозумілий. Та продукти в цьому салаті ідеально між собою поєднуються. Страва виходить нереально смачною і багатою за смаком.

Необхідні інгредієнти:

• рибна консерва у власному соці — 1 банка;
• яйця — 5 шт;
• цибуля — 2 шт;
• солоні огірки — 3 шт;
• зелень;
• сіль, перець за смаком;
• олія для смаження;
• майонез.

Спосіб приготування:

Вибір консерви грає велику роль у приготуванні цього салату. Чим смачніша буде консерва, тим смачнішим вийде салат. Тому краще обрати тунець або горбушу у власному соці. Хоча й інші консерви також підійдуть.

Цибулю чистимо і ріжемо тоненькими півкільцями. Розігріваємо сковорідку з рослинною олією і обсмажуємо цибулю до легкої золотистості. Обсмажену цибулю охолоджуємо.

З рибної консерви зливаємо всю рідину і розминаємо рибу вилкою. Перекладаємо консерву у салатник.

Відварені яйця ріжемо кубиком і додаємо до риби. Кубиком нарізаємо солоний огірок. Якщо він дуже водянистий, сік зливаємо. Перекладаємо огірок до інших інгредієнтів.

Туди ж додаємо дрібно нарізаний кріп і смажену цибулю. Олію з цибулі не додаємо в салат.

Салат перчимо і заправляємо майонезом. Вже заправлений салат куштуємо на сіль і за необідності салат присолюємо. Не соліть салат відразу, адже риба та огірки вже солоні і додаткова сіль може не знадобитися.

Смачного!