Королівські сирники за 5 хвилин: бабуся з Чернігова навчила — дітей за вуха не відтягнеш

Сирники — одна з найпопулярніший страв для сніданку. Сирники є дуже корисними та поживними. Основний інгредієнт сирників — кисломолочний сир, який багатий білком та корисними мікроелементами. Саме тому сирники добре насичують і дають заряд енергії на цілий день.

Пропонуємо до вашої уваги дуже вдалий рецепт сирників, які виходять пухкими і ніжними наче хмаринка.

Необхідні інгредієнти:

• кисломолочний сир — 500 г;
• манка — 3 ст.л;
• крохмаль — 2 ст.л;
• яйця — 1 шт;
• сіль — дрібка;
• цукор — 2 ст.л;
• масло — 20 г;
• борошно для обвалювання сирників.

Спосіб приготування:

Для приготування сирників обирайте кисломолочний сир з жирністю 5-9%. Якщо сир неоднорідний, пластівцями, краще перебити його погружним блендером.

До кисломолочного сиру додаємо цукор, яйце, дрібку солі. Також за бажанням можна додати ваніль. Перемішуємо.

Далі до сирної маси додаємо крохмаль і манку. Все знову ретельно вимішуємо. Залишаємо тісто на 20 хвилин, щоб манка набухла.

Після цього з тіста формуємо сирники. Для формування стіл присипаємо борошном. Формуємо “шайбочки” однакового розміру і обвалюємо їх у борошні.

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією і викладаємо туди сирники. Обсмажуємо сирники на невеликому вогні з двох сторін до легкої рум’яності. Обсмажені сирники викладаємо на деко і змащуємо розтопленим маслом. Ставимо деко із сирниками в гарячу духовку і доводимо їх до готовності: 10 хвилин при 180 градусах. Так сирники точно просмажаться всередині і будуть готові.

Готові сирники подаємо до столу гарячими разом зі сметаною чи джемом.

Смачного!