Про користь кисломолочного сиру ми чуємо з дитинства. І сперечатися на цей рахунок немає жодного сенсу, адже так чи інакше ми знову і знову повертаємося до вживання даного продукту. Тим паче, що він ідеально смакує не тільки сирому вигляді, але й прекрасно підходить для створення найрізноманітніших страв. Сир використовується у приготуванні навіть найвишуканіших десертів.
Втім, навіть для роботи з таким здавалося б не складним інгредієнтом необхідно знати певні секрети, щоб уникнути серйозних помилок.
Сир корисний для всіх. Особливо зростаючим організмам дітей. Але не всі дітлахи люблять його. Щоб ввести сир у їхнє меню, мами та бабусі готують на його основі різноманітні смачні страви, однією з яких є рецепти класичних сирників. Нежирний сир, змішаний з яйцем, борошном та цукром, запечений у духовці або приготовлений у пароварці перетворюється на дуже смачні та поживні котлетки, які діти завжди їдять із задоволенням. Такий дієтичний варіант підійде і тим, хто не прагне набрати зайвих кілограмів.
Інгредієнти
- Сир м’який – 1 пачка
- Борошно – 90 г
- Цукор – 40 г
- Яйця – 1 шт.
- Сухарі паніровочні
- Олія рослинна
- Сіль
Як приготувати смачні сирники
М’який сир перемішати із сіллю, цукровим піском, додати сире куряче яйце. Масу розім’яти.
Всипати борошно через сито. Приготувати тісто. Сформувати колобки, обваляти в паніровці, надати сирникам вигляду невеликих котлет.
Обсмажити на олії без запаху з двох сторін, вогонь – середній. Час приготування – близько 10 хвилин.
Подати страву можна з будь-яким солодким доповненням – від варення до джему.
За бажанням дану страву можна перетворити на неймовірний десерт. Для цього необхідно сирники відправити у холодильник на декілька годин, а після подавати з кулькою морозива та сиропом.
Примітно, що для приготування даного десерту ви також можете використовувати різні спеції та добавки. Наприклад, ідеально підходить ванілін або кардамон. Також не бійтеся використовувати корицю і навіть мак.
