Тільки борошно + гаряча вода: турецький смаколик “5-хвилинка”. Без духовки і випікання

Якщо у вас вдома є лише борошна і вода — ви вже можете приготувати цей смачний і ніжний смаколик. Секрет цих турецьких коржиків не в інгредієнтах, а в технології приготування. Просто спробуйте і ви будете вражені результатом.

Необхідні інгредієнти:

• борошно — 300 г;
• вода тепла — 200 мл;
• сіль — 0,5 ч.л;
• цукор — 1 ч.л;
• олія для змащування тіста;
• трішки крохмалю.

Спосіб приготування:

У глибоку миску всипаємо борошно, додаємо сіль, цукор і перемішуємо. Далі до борошна вливаємо 200 мл дуже теплої води. Замішуємо м’яке тісто спочатко вилкою, а потім руками.

Розділяємо тісто на 5 рівних частин, округляємо. Змащуємо шматочки тіста рослинною олією. Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо на 15 хвилин, щоб воно “відпочило”.

Робочу поверхню змащуємо олією. Беремо шматочок тіста і починамо його розтягувати пальцями. За необхідності змащуємо його олією. Головне — максимально тонко розтягнути тісто.

Отриманий пласт знову змащуємо олією і трішки присипаємо крохмалем. Далі тісто потрібно правильно згорнути. Спочатку краї тіста перекладаємо до середини. Знову змащуємо олією і далі згортаємо в трубочку. Після цього трубочку загортаємо в “равлик”. Тепер цей “равлик” треба притиснути руками у тонкий коржик.

Так робимо зі всіма заготовками.

Тепер кожен коржик треба обсмажити на сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистості. На сковороду слід додати трішки олії. Смажити потрібно на невеликому вогні без накривання кришкою.

Готові коржики подаємо до столу з чаєм, чи з першими стравами.

Вони виходять дуже смачними і слоїстими.

Смачного!