Ці яйця смачніші за м’ясо! Готую ледь не щодня: чоловік та діти просто в захваті — рецепт

Яйця — простий продукт, який споживає кожен українець. Яйця входять у склад багатьох українських страв. Також яйця часто готують на сніданок: смажать яєчню, омлет, чи просто відварюють їх.

Втім, в азійських країнах яйця готують по-іншому. Здавалось би, такий простий продукт неможливо приготувати якось незвичайно, але ні! Азійці змогли зробити з яєць справжній шедевр.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт смачних яєць по-китайськи.

Необхідні інгредієнти:

• яйця — 8 шт;
• вершкове масло — 50 г;
• цибуля — 1 шт;
• морква — 1 шт;
• помідор — 1 шт;
• болгарський перець — 1 шт;
• картопля — 1 шт;
• вода — 1,5 л;
• сметана — 1 ст.л;
• зелень;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Яйця потрібно відварити до готовності. Після закипання варимо яйця 7-8 хвилин, після чого заливаємо їх холодною водою. Далі яйця необхідно очистити від шкаралупи.

На пательні розігріваємо вершкове масло і відправляємо туди відварені яйця. Обсмажуємо їх до золотистої скоринки і виймаємо з пательні.

На туж сковорідку з маслом відправляємо 1 цибулину, яку треба нарізати дрібним кубиком. Туди ж відправляємо нарізані кубиком моркву, помідор і болгарський перець. Обсмажуємо кілька хвилин і додаємо нарізану кубиком картоплю. Обсмажуємо ще кілька хвилин.

Перекладаємо овочі у глибокий казанок, заливаємо гарячою водою і варимо на повільному вогні після закипання 30 хвилин. Далі додаємо сіль, перець та спеції за смаком і відправляємо в казан обсмажені яйця. Варимо все ще 5 хвилин і подаємо до столу зі свіжою зеленню. Можна використати кріп, петрушку або зелену цибулю.

Смачного!