Це найкращий рецепт з рибою на Різдво та Новий рік 2026! Розкішно, швидко та нереально смачно

У всьому світі дуже люблять Різдво та Новий рік, тому саме у ці зимові свята кожна господиня хоче порадувати своїх близьких та рідних чимось вишуканим та розкішним. Наприклад, стравою з лосося, форелі чи сьомги. Але як приготувати рибу так, щоби не зіпсувати її? Щоб вийшло з першого разу навіть у господині-початківця?

Так, авторка популярного каналу Alina FooDee запропонувала дуже простий, але в той же час вишуканий рецепт, який відповідає всім параметрам справжньої святкової страви. Ви і ваша родина будуть у захваті!

У цьому рецепті можна використовувати будь-яку червону рибу на ваш розсуд. Перед святами практично у всіх магазинах будуть знижки та ви можете купити навіть тушку. Каркас потім можна використовувати для приготування юшки, а філе підійде для приготування цієї неймовірно смачної святкової страви.

Інгредієнти:

• Від 400 до 450 г лосося, сьомги чи форелі;
• сіль, перець – за смаком;
• 2-3 зубчики часнику;
• 150 г помідорів чері;
• невеликий пучок петрушки;
• 150 г вершків.

Приготування:

Готове філе червоної риби розрізаємо на порційні шматочки. Солимо і перчимо рибу з обох боків на смак. Далі відправляємо рибу на сковорідку. Обсмажуємо на вершковому маслі по 3 хвилини з кожного боку. Вогонь має бути середнім.

Після приготування обережно викладаємо шматочки на окрему тарілку.

Беремо 2-3 зубчики часнику та нарізаємо на дуже дрібні шматочки. Перекладаємо часник на сковорідку та обсмажуємо його одну хвилину. Тим часом беремо 150 г помідорів чері та нарізаємо їх на дві половинки. Відправляємо до часнику. Обсмажуємо овочі ще 3 хвилини на середньому вогні. Не забудьте додати трохи солі та чорного меленого перцю.

Поки смажать овочі, дрібно нарізаємо невеликий пучок петрушки.

Додаємо до овочів, наливаємо 150 г жирних вершків і гасимо все разом, поки соус не загусне. Цей процес триватиме приблизно 2-3 хвилини.

Тепер обережно викладаємо рибу у соус. Поливаємо зверху соком, що залишився на тарілці від риби та присипаємо петрушкою.

Така страва стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Його можна подавати на Новий рік, Різдво та на будь-які сімейні урочистості.