Майонез відпочиває: рецепт сметанного соусу по-одеськи – інгредієнтів 3, а пальчики оближеш

Майонез — соус, який споживають в Україні у великій кількості. Він слугує заправкою для багатьох салатів. Також він часто входить до складу різних намазок, а багато людей їсть його з м’ясом та гарнірами.

Та насправді від цього популярного соусу краще відмовитися. Річ у тім, що цей соус дуже жирний і калорійний. Він практично не дає відчуття ситості, але в ньому дуже багато калорій. Саме тому майонез є часто причиною зайвої ваги у багатьох людей.

Замість майонезу краще використовувати більш легкі соуси. Так, чудово підійде сметанний соус. Його можна готувати по-різному. До вашої уваги 2 рецепти сметанного соусу. Перший — для заправки салатів, а другий — соус до картоплі та м’яса.

Сметанний соус для заправки салатів

Необхідні інгредієнти:

• сметана — 3 ст.л;
• гірчиця — 1 ч.л;
• сік лимона — 1 ч.л;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти потрібно ретельно змішати між собою і отриманим соусом заправити салат. Такий соус у салаті практично не можна відрізнити від майонезу. Та з ним салат буде низькокалорійним і зовсім не жирним.

Сметанний соус до картоплі та м’яса

Необхідні інгредієнти:

• сметана — 4 ст.л;
• солоний огірок — 1 шт (невеликий);
• часник — 2 зуб;
• кріп — пару гілочок;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Солоний огірок натираємо на крупній тертці і відтискаємо від соку. Додаємо натертий огірок до сметани. Туди ж вичавлюємо 2 зубчики часнику і дрібно нарізаємо кріп. Додаємо сіль, перець і перемішуємо. Також замість солоного огірка можна додати свіжий.

Такий соус ідеально доповнює смак запеченої та смаженої картоплі.

Смачного!