Млинці “Все по 200” – найпростіший варіант, який легко і запам’ятати, і приготувати

Млинці — популярна і смачна страва, яку готують у кожній українській родині. Млинці готують як з солоними, так і солодкими начинками.

Здається, ця страва є дуже просто. Та не у всіх господинь вона вдається. У когось млинці рвуться під час смаження, у когось — вони тверді і не еластичні.

Пропонуємо до вашої уваги дуже простий і вдалий рецепт млинців, які вийдуть у будь-якої господині.

Необхідні інгредієнти:

• яйця — 2 шт;
• борошно — 1 склянка;
• молоко — 1 склянка;
• вода — 1 склянка;
• цукор — 1 ст.л;
• сіль — 0,5 ч.л;
• олія — 2 ст.л.

Спосіб приготування:

У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо до яєць дрібку солі та цукор. Ретельно розмішуємо вінчиком. Тепер додаємо до яєць воду кімнатної температури і продовжуємо активно мішати.

Коли маса буде однорідною, додаємо просіяне борошно і замішуємо вінчиком тісто. Лише на цьому етапі починаємо “розріджувати” тісто і додаємо молоко. В кінці приготування тіста додаємо рослинну олію.

Приготовлене таким способом тісто виходить однорідним та без грудочок.

Перед приготуванням першого млинця змащуємо пательню тонким шаром олії. Добре розігріваємо сковорідку і виливаємо перший черпак тіста та розподіляємо його по сковорідці.

Смажити млинці потрібно на вогні вище середнього з двох сторін. Млинці дуже еластичні і не рвуться.

Після приготування першого млинця змащувати пательню олією непотрібно.

Готові млинці виходять злегка солодкувати на смак та універсальними. Їх можна подавати з джемом, медом, сметаною. Також можна загортати в такі млинці як солону, так і солодку начинку.

Смачного!