Що їдять на Різдво у Європі замість Олів’є? Незвичайні страви, про які ви навіть не знали

В Україні масово відзначати Різдво саме 25 грудня стали порівняно недавно, а в європейських країнах це велике свято відзначають у ці дати вже багато тисячоліть. Основна вечеря, де за одним столом збирається вся родина зазвичай проходить 24 грудня триває наступного дня 25 грудня, а тепер дізнаймось, чим пригощатимуть своїх гостей господині з Італії, Німеччини, Франції, Іспанії, Великобританії та інших країн Європи.

Італія

Головний акцент святкового італійського столу завжди робиться на стравах з риби та морепродуктів. Часто можна зустріти солону тріску, яку готують у томатному соусі, кальмари, вугра. У південних регіонах на стіл подають запечену курку чи півня. На солодкий стіл – кекс Пантеон з родзинками та цукатами.

Франція

На головну вечерю у Франції господині радують своїх рідних суцільними делікатесами та вишуканими десертами. На святковому столі можна зустріти паштет із фуа-гри, устриці, копчений лосось, індичку з каштанами, запечену в духовці. На десерт подають бісквітний рулет – Різдвяне поліно. Із закусок не обійдеться без нарізування різних видів сирів.

Німеччина

Святкову вечерю в Німеччині неможливо уявити без різдвяної гуски, запеченої з яблуками, квашеною капустою та картоплею, без фруктового кексу з марципаном Штолена та глінтвейну. Якщо хочете рецепт приготування традиційного німецького кексу, то заходьте у розділ Кулінарія на сторінці “Сенсація”.

У Великобританії подають індичку з начинкою, брюссельську капусту та Різдвяний пудинг. В Іспанії акцент на морепродукти та страви з баранини. У Швеції на столі обов’язково є оселедці, м’ясні кульки та закуски з шинкою.