Всі шукають цей рецепт: салат “Похмільний” із квашеною капустою — ставить на ноги за 15 хвилин

Після новорічних свят, на яких було багато ситних страв і майонезних салатів, хочеться чогось більш легкого і корисного. Салат “Похмільний” якраз те, що треба на ранок 1 січня. Похмільним він називається не просто так. Основним інгредієнтом салату є квашена капуста і саме вона має протипохмільні якості. Оскільки квашена капуста містить у своєму складі калій та натрій, вона швидко відновлює зневоднений алкоголем організм. Молочні бактерії, які є у квашеній капусті зменшують відчуття важкості у шлунку, нормалізують роботу кишківника і прибирають нудоту.

Такий смачний салат з квашеної капусти швидко поставить вас на ноги.

Необхідні інгредієнти:

• квашена капуста — 400 г;
• цибуля ріпчаста — 2 шт;
• консервований зелений горошок — 1 банка;
• олія — 2 ст.л;
• чорний перець за смаком.

Маринад для цибулі:

• оцет — 1 ст.л;
• цукор — 2 ч.л;
• сіль — 0,5 ч.л;
• окріп.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно замаринувати цибулю. Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями, додаємо до неї сіль, цукор, оцет і заливаємо окропом. Залишаємо на 10 хвилин. Після цього маринад потрібно злити.

Якщо квашена капуста дуже кисла, промийте її у холодній воді і добре відтисніть від рідини. Якщо капуста не дуже кисла, відразу перекладіть її у салатник. До квашеної капусти додаємо мариновану цибулю, зелений консервований горошок і заправляємо салат олією. Краще взяти нерафіновану ароматну олію. Також слід додати чорний мелений перець за смаком.

Простий, але дуже смачний і корисний салат готовий. Він чудово смакує з м’ясними стравами і різноманітними гарнірами.

Смачного і смакуйте із задоволенням!