Картопляний святковий стіл: 9 страв, які реально готують у селах Поділля та Полтавщини

Картоплю люблять готувати практично у всіх країнах світу, але особливо цей продукт популярний в Україні. Це пов’язують передусім із доступністю продукту, то купити картоплю можуть дозволити собі абсолютно всі. Цінують картоплю також за смакові якості та універсальність. Картопля відмінно поєднується з м’ясом, овочами, сиром, та грибами. З картоплі можна зробити гарнір, основну страву, чудову закуску та навіть десерт.

Саме з картоплі найчастіше готують страви на свята, у тому числі на Новий рік. У деяких українських селах із картоплі навіть можна накрити святковий стіл. Ось 9 найсмачніших та найулюбленіших страв, які можна зустріти на святі у селі під Полтавою чи Поділля.

Зазначимо, що всі ці страви готуються дуже просто, але виглядають при цьому вражаюче!

Картопля пюре – ця страва стала беззаперечним учасником усіх святкових столів. Картопля в духовці часточками зі спеціями, вершковим маслом та часником. Готують як гарнір до м’яса або риби.

Картопляна запіканка з куркою та грибами. картопля попередньо відварюють, розминають у пюре, а потім викладають шарами з курячим м’ясом та грибами. Зверху посипають сиром.

Картопля з м’ясом та овочами в горщиках. Порційна страва, яку часто готують у селах. Крім м’яса можна використовувати гриби чи овочі.

Картопля запечена з фаршем. Ця страва нагадує запіканку. Із інгредієнтів є ще цибуля, сир, майонез. Виходить дуже ситно, по-домашньому.

Деруни із золотистою скоринкою, подаються зі сметаною чи грибами.

Ціла картопля, нарізана “гармошкою”, запечена з маслом, сиром, беконом.

Картопля фарширована м’ясом, грибами, сиром і запечена в духовці. Порційно та святково.

Картопляні “гнізда”. Кружечки картоплі, покладені шарами із сиром, беконом чи куркою на вибір.