Не лише пюре і по-селянськи: як смачно приготувати картоплю на святковий стіл

Картопля для більшості людей є найкращим гарніром. Саме картоплю найчастіше подають на святковий стіл у вигляді гарніра. Зазвичай це пюре або запечені картопляні дольки у духовці (картопля по-селянськи).

Та якщо ви хочете якось по-особливому приготувати картоплю на свято, щоб здивувати гостей, зверніть увагу на цей рецепт. Запечена картопля за цим рецептом виходять не леши апетитною, а й дуже смачною і соковитою.

Необхідні інгредієнти:

• картопля — 0,5 кг;
• часник — 1 головка;
• вершкове масло — 50 г;
• олія;
• зелень;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Картоплю беремо однакового розміру і з тоненькою шкіркою. Дуже добре вимиваємо картоплю і насухо витираємо.

Тепер на кожній картоплині робимо надрізи, не дорізаючи її до кінця.

Викладаємо картоплю у форму для випікання, яку потрібно застелити пергаментним папером. Олію щедро поливаємо олією та солимо.

Беремо головку часнику, знімаємо верхні шари лушпиння і відрізаємо хвостик. Кладемо часник у фольгу, поливаємо його олією і присолюємо. Загортаємо головку часнику у фольгу і кладемо у форму до картоплі, щоб він також запікався.

Запікаємо картоплю у духовці при температурі 200 градусів до готовності.

Беремо м’яке вершкове масло, додаємо до нього сіль та перець.

Виймаємо запечений часник і прямо гарячим вичавлюємо його у масло. Також додаємо дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішуємо. Виходить ароматне і дуже смачне масло.

Запечену картоплю виймаємо з духовки і на кожну картоплину викладаємо ароматне масло. Воно почне танути і всотуватися у м’якоть картоплі.

Картопелька виходить нереально смачною, м’якою, ароматною і дуже ніжною. Найкраще смакувати таку картоплю саме в гарячому вигляді.

Смачного і готуйте із задоволенням!