У 2026 році з’явився новий рецепт картоплі з соусом, який вже став хітом! Так смачно та хрумко!

Якщо коротко, цей рецепт можна схарактеризувати так – мінімум зусиль і максимум задоволення! Спробуйте приготувати так картоплю і це стане улюбленою стравою на багато років. Ідеально підходить для вечері, як закуска або прийом гостей!

Інгредієнти:

• 500 г картоплі;
• холодна вода (для замочування);
• 30 г сиру Пармезан;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• 1 яйце;
• 50 г панірувальних сухарів;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець за смаком;
• 1 чайна ложка часникового порошку;
• чайна ложка орегано;
• 1 чайна ложка паприки.

Для соусу:

• 3 столові ложки грецького йогурту;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• сіль за смаком;
• чорний перець до смаку;
• 1 чайна ложка базиліка;
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• кріп;
• свіжий огірок.

Приготування:

Очистіть картоплю, а потім наріжте її на товсті скибочки. Перш ніж приступити до наступного етапу, залийте картоплю холодною водою і дайте постояти 15 хвилин, щоб крохмаль змився.

У цей час твердий сир натріть на дрібній тертці.

Промийте картоплю холодною водою, а потім добре висушіть паперовим рушником. Складіть у глибоку миску. Полийте зверху оливковою олією та яйцем. Добре перемішайте, щоб кожна скибочка картоплі була покрита.

Наріжте зелень. Додайте до картоплі та знову перемішайте.

В окремій мисці змішайте 50 г панірувальних сухарів, сіль за смаком, чорний перець за смаком, 1 ч. ложка часникового порошку, 1 ч. ложка орегано, 1 ч. ложка паприки. Додайте натертий сир. Перемішайте.

Все це додайте до картоплі і добре перемішайте.

Далі скибочки картоплі розкладіть на пергаментному папері і відправте запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

У цей час приготуємо знаменитий соус із грецького йогурту, приправ та свіжого огірка. 3 ст. ложки грецького йогурту змішайте зі 1 ст. ложкою оливкової олії. Додайте сіль на смак, чорний перець на смак, 1 ч. ложка базиліка, 1 ч. ложка лимонного соку, кріп, огірок.

Подавати до столу разом з хрусткою картоплею.