Якщо ви хочете здивувати своїх близьких та рідних оригінальною та дуже смачною стравою з картоплі, то обов’язково візьміть на замітку цей простий рецепт, яким поділилася авторка каналу “Кулінарні витівки”. Ця страва справді стане смачною альтернативою класичному картопляному пюре та прикрасить будь-який стіл.
Інгредієнти:
- Велика картопля – 4 шт.;
- Сіль – 5 г;
- Олія – 30 мл;
- Цибуля зелена – 60 г;
- Мʼясо – 200 г;
- Твердий сир – 160 г;
- Сметана – 60 г.
Приготування:
Для приготування цієї гарячої страви вам знадобиться найбільша картопля, яка є у вас вдома. У рецепті вказано 4 штуки, а ви берете за кількістю людей. Вам потрібно добре помити картоплю та просушити паперовим рушником. Посолити, полити олією і обмотати кожну в окрему фольгу.
До цього часу у вас вже має бути нагріта до 200 градусів духовка. Запікайте картоплю до готовності орієнтовно 1-1,5 години.
А тим часом можна приготувати начинку. Дрібно нарізаємо один пучок зеленої цибулі. 160-200 г твердого сиру натираємо на великій тертці. Потім сир потрібно поділити на дві частини. Перша піде усередину картоплі, а друга на присипку зверху.
Далі вам потрібно будь-яке готове м’ясо, гриби на ваш смак. Додаємо 2-3 столові ложки сметани, сіль, чорний мелений перець за смаком. А тепер змішуємо усі інгредієнти.
Після того, як картопля приготувалася, дістаємо її з духовки, акуратно розгортаємо фольгу і тепер вам потрібно зробити на картоплі зверху надріз. Потім акуратно виделкою розім’яти всі нутрощі картоплі. У кожну картоплю покласти по шматочку вершкового масла та начинки. Зверху посипати натертим сиром.
Далі знову відправляємо картоплю до духовки на 15 хвилин, поки не розплавиться весь сир.