Якщо мало води, то це гуляш. Якщо багато, то це суп! Настільки смачно, що готуватимете щодня

Ця страва виходить настільки смачною, що багато хто з господарок готує її мінімум один раз на тиждень. Якщо додаєте трохи менше води, то вийде повноцінна друга страва, якщо трохи більше, то дуже смачний суп наваристий, який ідеально зігріє в зимові холоди.

Інгредієнти:

• Рослинна олія;
• Яловичина – 300 г;
• Цибуля – 1 шт.;
• Сіль – 1,5 чайної ложки;
• Морква – 1 шт.; Картопля – 2 шт.;
• Солодкий перець – 2 шт.;
• Помідори – 2 шт.;
• Томатна паста – 1 столова ложка;
• Вода – 1,5 л;
• Рис – 100 г;
• Базилік – 1 чайна ложка;
• Хмелі-сунелі – 1/3 чайної ложки;
• Кріп.

Приготування:

Для приготування цього супу вам знадобиться каструля із товстим дном або казанок. Наливаємо трохи олії. Нагріваємо.

У цей час нарізаємо півкільцями цибулю і одразу відправляємо в каструлю. Обсмажуємо 4-5 хвилин. 300 г яловичини нарізаємо на невеликі шматочки. Відправляємо в каструлю. Додаємо сіль і смажимо із цибулею 5 хвилин.

Моркву нарізаємо на маленькі кубики. Відправляємо до м’яса. Готуємо 3 хвилини.

Очищену картоплю нарізаємо на дрібні кубики. Відправляємо у загальну каструлю. Поки овочі тушкуються, нарізаємо кубиком солодкий перець. Виберіть перець різного кольору, щоб гарно виглядало у супі. Перекладаємо в каструлю і смажимо всі разом 3 хвилини.

Кубиком нарізаємо два помідори. Відправляємо у каструлю. Додаємо томатну пасту, паприку. Перемішуємо.

Додаємо 1,5 л води. Варимо разом приблизно 30-35 хвилин.

Додаємо 100 г рису, приправи до смаку. Перемішуємо. Варимо ще 15 хвилин при напіввідкритій кришці.

Подавати із зеленню та хлібом. Якщо додати менше води та не додавати рис, то вийде смачний гуляш.