Вечеря – виручалочка: ВСЕ в одній Каструлі! Цей рис з крильцями підкорив навіть мою свекруху

Є кілька причин, чому варто звернути увагу на цей класний рецепт. По-перше, мінімальна кількість використаного посуду і вам не доведеться стояти біля миття. По-друге, максимум смаку! Рис просочується соком курячих крилець, овочів, вершковим маслом і виходить дуже смачно. І саме головне у цій страві – готується вона дуже швидко і просто!

Інгредієнти:

• Курячі крила – 1 кг;
• Рис – 300 г;
• Вода – 500 г;
• Морква – 200 г;
• Цибуля – 200 г;
• Сіль за смаком;
• Перець червоний гострий на смак;
• Вершкове масло – 30 г;
• Сухий часник;
• Коріандр мелений;
• Мускатний горіх;
• Паприка солодка;
• Олія – ​​30 г.

Приготування:

Для початку підготуємо овочі та курку. Цибулю і моркву миємо, чистимо і нарізаємо дрібним кубиком. Крильця потрібно розділити по суглобу на дві рівні частини. Тепер потрібно підготувати рис. Промиваємо його до прозорості води, а потім заливаємо гарячою водою (не окропом) і залишаємо на 20-30 хвилин.

Ставимо розжарюватися казан або каструлю з товстим дном. Вливаємо рослинну олію, потім додаємо вершкове масло і будемо в один шар у кілька заходів обсмажувати крильця до рум’яності з обох боків.

Коли обсмажили всі крильця, виймаємо останню партію і додаємо туди ж цибулю. Потім обсмажуємо моркву, паприку. І якщо ви вирішите додати томатну пасту, на цьому етапі додаєте її.

Слід за паприкою відправляємо рис і обсмажуватимемо його протягом 5-7 хвилин, постійно помішуючи.

Після цього додаємо всі спеції приправи, зверху укладаємо обсмажені крильця і ​​заливаємо теплою водою. Додаємо сіль.

Усі ці етапи відбуваються на сильному вогні. Чекаємо закипання, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до слабкого і томитимемо 20-30 хвилин.