Рецепт підслухала в трамваї, тепер готую їх через день! Чоловік просто в захваті від смаку

Фрикадельки у білому соусі — це традиційна шведська страва, яка є дуже популярною у світі.

Приготувати такі фрикадельки в домашніх умовах зовсім не складно.

Необхідні інгредієнти:

• фарш — 900 г;
• панірувальні сухарі — 60 г;
• яйця — 1 шт;
• сіль, перець, спеції за смаком.

Для соусу:

• вершки — 100 мл;
• масло — 30 г;
• цибуля — 1 шт;
• часник — 4 зуб.;
• вода — 500 мл;
• борошно — 2 ст.л;
• сіль, перець, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Спочатку готуємо фрикадельки. Беремо яловичий фарш, або фарш асорті. Додаємо до нього яйце, панірувальні сухарі, сіль, перець та спеції за смаком. Чудово підійде сухий часник, хмелі-сунелі, паприка.

Ретельно вимішуємо фарш і формуємо невеличкі кульки. Обсмажуємо фрикадельки на рослинній олії до золотистої скоринки.

Обсмажені фрикадельки викладаємо у посудино і відкладаємо поки готуємо соус. В ту сковорідку, де смажились фрикадельки додаємо вершкове масло.

Цибулю та часник кришимо дуже дрібно і відправляємо смажитись на сковорідку. Коли цибуля стане прозорою, додаємо на сковорідку борошно і на повільному вогні активно мішаємо суміш на сковороді. В процесі мішання додаємо тонкою цівкою гарячу воду. Активно мішаємо, щоб борошно розійшлося у воді. Після води відразу додаємо в соус вершки. Також додаємо сіль та перець. Даємо соусу закипіти і поміщаємо в нього обсмажені фрикадельки. Тушкуємо їх у соусі під закритою кришкою ще 10 хвилин.

В кінці приготування посипаємо фрикадельки в соусі нарізаною зеленню.

Подаємо фрикадельки з рисом, картопляним пюре, макаронами, чи іншим гарніром, який вам подобається.

Смачного!