І чому я раніше не знала про цей дієтичний смаколик? Запашні фрикадельки з курячого фаршу із підливою

Інгредієнти:

• Куряче філе – 350 г
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 1 зубчик
• Рис – 30 г
• Морква – 1 шт.
• Томатний сік – 250 мл
• Прованські трави – 0,5 ч.л.
• Сіль – 1 ч.л. (або на свій смак)
• Чорний мелений перець – на свій смак

Підготовка:

1. Для початку заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування фрикадельок із курячого фаршу з підливкою в духовці.
2. Усі овочі у мене маленького розміру.
3. Рис можна взяти будь-який, промити його у проточній воді і заздалегідь відварити до напівготовності.
4. Зі спецій можна використати сухі прованські трави, сухий базилік або спеції на свій смак.
5. Також перед приготуванням підготуйте форму для запікання невеликого об’єму.
6. Якщо у вас немає м’ясорубки, можна використовувати вже готовий курячий фарш.

Приготування:

1. Куряче філе промийте під холодною проточною водою і обсушіть.
2. Цибулю та часник очистьте.
3. Поріжте м’ясо та цибулю на великі за розміром шматочки і пропустіть разом із часником через м’ясорубку.
4. Увімкніть духовку і розігрійте до 180 градусів.
5. Моркву очистьте і натріть на середній тертці.
6. Додайте до фаршу натерту моркву, попередньо відварений до напівготовності рис, всипте сіль та чорний мелений перець на свій смак.
7. Ретельно перемішайте всі інгредієнти між собою.
8. Мокрими руками сформуйте фрикадельки однакового розміру та викладіть у форму для запікання.
9. Томатний сік нагрійте в сотейнику і проваріть 2-3 хвилини, додайте прованські трави, сіль та перець на свій смак.
10. Залийте фрикадельки томатним соусом і поставте форму в розігріту духовку на 30 хвилин.
11. Дієтичні тефтелі з курячого фаршу із підливою готові.
12. На гарнір підійдуть відварені овочі, картопляне пюре. Смачного!