Золото, а не рецепт! Приготувала раз на пробу і тепер готую постійно — швидка піца на сковороді

Піца по праву вважається однією з найулюбленіших страв у світі. Хоч традиційно це є італійська страва, сьогодні її із задоволенням готують і смакують у багатьох країнах, зокрема й в Україні.

Традиційно основу для піци роблять із дріжджового тіста, яке доповнюють соусами, сиром та різноманітними начинками. Класичне приготування займає чимало часу, однак існує швидка альтернатива. Є простий “лінивий” спосіб зробити піцу всього за 10 хвилин — просто на сковороді.

Така піца виходить дуже смачною, ніжною, соковитою і сподобається і дорослим, і дітям.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

• яйця — 2 шт;
• сметана — 2-3 ст.л;
• борошно — 2 ст.л;
• розпушувач тіста — 0,5 ч.л;
• сіль — дрібка.

Для начинки:

• шинка/ковбаса — 50 г;
• помідор — 1 шт;
• сир — 50 г;
• томатний соус — 2-3 ст.л.

Спосіб приготування:

Підготуємо начинку. Ковбасу та помідори нарізаємо пластинками. Твердий сир натираємо на дрібній тертці. Також ви можете використовувати й інші інгредієнти для начинки, які вам подобаються. Це можуть бути й гриби, цибуля, оливки, болгарський перець та інші інгредієнти.

Готуємо тісто. Змішуємо яйця, сметану, дрібку солі вінчиком. Додаємо борошно та розпушувач тіста і замішуємо однорідне тісто без грудочок.

Розігріваємо сковорідку і змащуємо її олією. Виливаємо та розподіляємо тісто. Робимо маленький вогонь і накриваємо сковорідку кришкою, поки верх основи для тіста не схватиться.

Коли верх схватиться, змащуємо його томатним соусом або кетчупом. Викладаємо начинку і засипаємо натертим сиром. Накриваємо сковорідку кришкою і чекаємо, щоб сир розплавився.

Страва готова. Смачного!