Салат “Особливий” — їм і не можу зупинитись. Вже 20 років він мій фаворит: рецепт

Поєднання курки, твердого сиру та чорносливу не нове. В багатьох салатах можна побачити це поєднання, адже воно дійсно дуже вдале.

Пропонуємо до вашої уваги новий салат, в якому поєднується курка, чорнослив, сир і ще кілька цікавих інгредієнтів. Салат виходить дуже смачним, соковитим, ніжним і з багатим смаком.

Необхідні інгредієнти:

• курячі стегна — 4 шт;
• яйця — 6 шт;
• цибуля — 2 шт;
• морква — 1 шт;
• печериці — 400 г;
• чорнослив — 200 г;
• твердий сир — 200 г;
• зелена цибуля — пару гілочок;
• кріп — пару гілочок;
• часник — 2 зуб.;
• майонез — 250 г.

Спосіб приготування:

Зарання підготуємо всі інгредієнти. Печериці потрібно нарізати на пластинки і обсмажити на рослинній олії до готовності та охолодити.

Цибулю ріжемо дрібним кубиком, а моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо овочі до м’якості і охолоджуємо.

Курячі стегенця обсмажуємо у підсоленій воді, охолоджуємо і нарізаємо дрібним кубиком.

Для заправки салату готуємо соус. До майонезу вичавлюємо часник і додаємо дрібно нарізаний кріп та зелену цибулю.

Салат викладаємо шарами. Першим шаром викладаємо нарізану курку і змащуємо її соусом.

Відварені яйця натираємо на дрібній тертці і викладаємо наступним шаром. Змащуємо соусом. Далі викладаємо засмажку і обсмажені гриби. Знову шар соусу.

Чорнослив нарізаємо дрібним кубиком і викладаємо наступним шаром.

Твердий сир натираємо на дрібній тертці і викладаємо завершальним шаром. Зверху салат можна прикрасити зеленою цибулею.

Даємо салату настоятися в холодильнику протягом години і подаємо до столу. Салат виходить дуже цікавим, смачним і з багатим смаком.

Смачного!