Без зайвої метушні, все швидко та бюджетно: салат із 4 інгредієнтів – дуже легкий і не жирний

Цей салат може приготувати будь-яка господиня без зайвої метушні і особливої ​​витрати грошей – всі продукти в ньому доступні можна купити в будь-якому магазині. Його можна легко подати і на святковий стіл, і просто на вечерю з картоплею або як самостійну страву. Можна замінити деякі інгредієнти і все одно вийде смачно та незвично.

Інгредієнти:

• Куряча печінка – 300-350 г;
• Цибуля – 1 велика цибулина;
• Морква по-корейськи – 100-120 г;
• Мариновані огірки – 2 середніх;
• Майонез – 1-2 столові ложки (за смаком);
• Рослинна олія – ​​для смаження цибулі;
• Сіль – за смаком;
• Дрібка цукру (для цибулі) – за бажанням, але дуже рекомендується.

Приготування:

Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть цибулю і обсмажуйте на середньому вогні, помішуючи, до красивого золотистого кольору. В кінці обов’язково посоліть і додайте щіпку цукру і тоді цибуля стане трохи солодкуватою і карамелізованою. Це дуже важливий нюанс смаку!

Готову цибулю перекладіть на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир.

Печінку промийте. Покладіть у каструлю, залийте холодною водою, посоліть та поставте на вогонь. Після закипання варіть 7-8 хвилин|мінути|. Куряча печінка готується дуже швидко – головне не переварити, щоб вона залишилася м’якою та ніжною.

Злийте воду, остудіть печінку і потім наріжте тонкими смужками.

Мариновані огірки наріжте тонкою соломкою чи невеликими шматочками.

З моркви по-корейськи злийте всю рідину і трохи порубайте ножем, щоб шматочки були не надто довгими.

У мисці з’єднуємо: нарізану печінку, смажену цибулю, мариновані огірки, моркву корейською. Додайте 1-2 столові ложки майонезу і обережно перемішайте. Обов’язково спробуйте на сіль і за необхідності досоліть салат.

Можна відразу подавати на, але якщо дати салату постояти хоча б 15-20 хвилин у холодильнику, то він стане ще смачнішим.