Найсолодший десерт у вашій чашці: як приготувати густий гарячий шоколад вдома (Рецепт)

Гарячий шоколад — зігріваючий напій із неперевершено-солодким присмаком, який можна легко та швидко приготувати в домашніх умовах. Все, що для цього треба — лише кілька інгредієнтів:

• 300 мл молока;
• 50 г чорного шоколаду 70%;
• 1 ст. л. какао-порошку;
• цукор за смаком;
• щіпка кориці або ванільний цукор за смаком

В першу чергу потрібно нагріти на плиті молоко. Доводити його до кипіння не треба.

Далі до молока додають какао-порошок. Його потрібно ретельно перемішати, щоб уникнути формування грудочок.

Шоколад попередньо ламають на окремі шматочки, а далі — додають до гарячого молока. Суміш потрібно ретельно помішувати, допоки шоколад повністю не розстане.

Щоб гарячий шоколад вийшов більш солодким — до нього додають цукор. Підкреслити аромат допоможуть ванілін або кориця. Додайте наприкінці приготування невелику щіпку прянощів – і насолоджуйтесь неперевершеним ароматом.

Готовий гарячий шоколад подають в глибоких чашках. Зверху напій можна прикрасити маленькими шматочками маршмеллоу або збитими вершками. Гарячий шоколад виходить неймовірно густим, насиченим та подарує порцію енергії навіть в прохолодний зимовий ранок.

Для приготування гарячого десерту за цим рецептом беруть плитку гіркого або ж чорного шоколаду. Для згущення напою іноді використовують крохмаль. Якщо під рукою немає шоколадної плитки — можна замінити її какао-порошком. Але смак при цьому буде іншим.

Гарячий шоколад — це не тільки смачний та поживний напій. В деяких випадках він ще й допомагає впоратись із зайвими кілограмами. Правда, для досягнення такого ефекту потрібно, щоб гарячий шоколад не містив цукру.

Якщо доповнити десертний напій пекучим перцем, корицею або медом — то це допоможе впоратись із застудою і нежиттю взимку.

В складі гарячого шоколаду міститься багато ендорфінів. Тому він помітно покращує настрій, підвищує активність головного мозку, допоможе подолати симптоми стресу.