Тепер сирники готую за цим рецептом: додаю 2 ложки кокосової стружки для ніжного смаку

Але якщо додати до класичного рецепта кокосову стружку, сирники набудуть ще більш ніжного смаку та легкого тропічного аромату. Такі сирники стануть ідеальним сніданком або десертом до чаю.

Інгредієнти:

• 300 г сиру (жирність 5-9%)
• 1 яйце
• 2 ст. л. цукру
• 3 ст. л. кокосової стружки
• 2 ст. л. борошна + трохи для обкачування
• 1 ч. л. ванільного цукру
• ½ ч. л. розпушувача
• Щіпка солі
• Рослинна олія для смаження

Як приготувати ніжні сирники з кокосовою стружкою

1. Підготувати сир. Якщо він зернистий, краще перетерти його через сито або перебити блендером до кремової консистенції.
2. Змішати інгредієнти. У мисці з’єднати сир, яйце, цукор, ванільний цукор, сіль і кокосову стружку. Добре перемішати.
3. Додати борошно і розпушувач. Всипати борошно, розпушувач і ще раз ретельно вимісити тісто. Воно має бути м’яким, але не липким. Якщо тісто занадто рідке, можна додати ще трохи борошна.
4. Сформувати сирники. Руками злегка присипаними борошном сформувати кульки, злегка приплюснути їх, щоб вийшли невеликі кружечки.
5. Смажити. Розігріти сковорідку з рослинною олією на середньому вогні. Викласти сирники і смажити по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
6. Подача. Готові сирники викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавати гарячими зі сметаною, медом, ягодами або згущеним молоком.

Корисні поради:

Для ще ніжнішої текстури можна додати 1-2 ст. л. сметани або йогурту в тісто.

Якщо любите більш кокосовий смак, обкачайте сирники не в борошні, а в кокосовій стружці перед смаженням.

Замість смаження можна запекти сирники в духовці при 180°C 20-25 хвилин.

Сирники з кокосовою стружкою – це ідеальне поєднання класики та екзотичних ноток. Вони виходять неймовірно ніжними, ароматними та смачними. Обов’язково спробуйте приготувати!