Шоколадний торт “5 ложок”: простий домашній десерт, який буквально тане в роті

Смачно — не означає складно. І чудовим доказом цьому є шоколадний торт з простою назвою “5 ложок”. Готувати його можна з того, що є під рукою, а якихось особливих кулінарних навичок для цього не треба. Починається все з пари яєць, дрібки солі та 5 столових ложок (100 г) цукру. Також варто додати трішки ванільного для аромату.

Гарно все це перемішайте вінчиком, поки маса не стане однорідною. Влийте в неї 5 столових ложок будь-якої олії (50 мл) та стільки ж ложок молока (70 мл). Знову все перемішайте. Після цього можна додавати сухі інгредієнти. В миску всипте 5 столових ложок (100 г) борошна, 3 ложки какао (30 г, бажано гіркого) та чайну ложку розпушувача. Ретельно все перемішайте, щоб вийшло гладке тісто без грудочок (інакше текстура та смак будуть зіпсованими).

Вилийте тісто в змащену маслом та присипану борошном форму. Поставте форму у розігріту до 175°C духовку на 20 хвилин. Тим часом можна зайнятися кремом. В окрему миску влите 200 мл жирних вершків та збийте до легкої густоти. Туди ж додайте 125 г маскарпоне та 2 столові ложки горіхової пасти. Збийте все до однорідності.

Після випікання коржа його потрібно охолодити та перекласти у кільце для збирання торта. Його поверхню треба просочити холодною кавою. Підійде будь-яка: хоч швидкорозчинна, хоч заварна. Потім рівномірно викладіть крем на корж, розрівняйте лопаткою. Поставте торт на кілька годин в холодильник, щоб все схопилося. Безпосередньо перед подачею витягніть торт з кільця та рівномірно (за допомогою сита) зверху посипте гірким какао для декору.