Швидко, недорого, а ще без духовки та зайвих клопотів. Саме так робиться цей десерт із сиру та желе. І простота в приготуванні зовсім не означає, що таким же буде смак. Насправді цей десерт значно краще за те, що можна взяти в магазинах у відділі готових солодощів. Такий ніжний кольоровий смаколик точно сподобається дітям.
Для приготування треба купити 3 різні види желе. Причому бажано, щоб вони помітно відрізнялися по кольору, бо вишня, малина та полуниця будуть майже ідентичними. А от поєднання апельсина, полуниці й ківі створить чіткіші переходи між кольорами, що буде красивіше. В рецепті знадобляться 3 стандартні упаковки по 80 г. Кожне желе розчиніть окремо у 200 мл гарячої води. Обов’язково добре перемішайте, щоб всі кристалики розчинилися.
Коли желе трохи охолоне, його треба змішати з кисломолочним сиром. На кожну порцію (тобто кожен колір желе) візьміть 200 г сиру. Попередньо перетирати через сито його не варто, бо змішувати все одно зручніше блендером, тож в процесі маса стане однорідною. Після цього можна формувати десерт. Краще у силіконовій формі.
Готова маса вийде рідкуватою, так і має бути. Залийте першу порцію у форму та поставте в холодильник. Щойно вона схопиться, вливайте другий шар. Знову в холодильник, а потім третій шар. Якщо є бажання, то можна взяти більше варіантів желе та робити 4-6 шарів. Але щоразу потрібно дочекатися застигання, щоб не змішувати між собою кольори. Або ж можна просто залити всі желе одночасно в окремі форми для однотонних десертів.